Lettuce Wraps Med Krydret Pork

Serveres denne hurtig røre-yngel familie-stil:. Fastsat en skål af stir-fried svinekød og salat blade og lade folk lave deres egne wraps

Tid: 45 minutter

Ingredienser

sauce

2 spsk østerssauce

2 spsk vand

1 spsk hoisin sauce

1 spsk ris eddike

1 spsk tør sherry eller risvin

2 tsk majsstivelse

1 tsk brun farin

1 tsk nedsat natrium sojasovs

1 tsk sesamolie

Rør-yngel

3 tsk raps olie, opdelt

1 pund tynde centrum-cut udbenet svinekoteletter, trimmes for fedt og skæres i tynde julienne strimler

2 fed hvidløg, hakket

1 spsk hakket frisk ingefær

1 8-ounce kan skåret vand kastanjer, skyllet og groft hakket

1 8-ounce kan skåret bambusskud, skyllet og groft hakket

8 ounce shiitake-svampe, stammede, skåret i julienne strimler

4 forårsløg, greens kun, skåret

1 hoved icebergsalat, blade adskilt

Kørselsvejledning

For at forberede saucen: Kombiner østerssauce, vand, hoisin sauce, eddike, sherry (eller risvin), majsstivelse, brun farin, sojasauce og sesamolie i en lille skål.

For at forberede stir-fry : Heat 2 tsk raps olie over medium-høj varme i en stor nonstick stegepande eller wok. Tilføj svinekød; kok, under konstant omrøring, indtil der ikke længere pink, ca 4 minutter. Overførsel til en plade. Tør panden

Tilføj resterende 1 tsk olie, hvidløg og ingefær.; kok, under konstant omrøring, indtil duftende, 30 sekunder. Tilføj vand kastanjer, bambusskud og svampe; kok, omrøring ofte, indtil svampene er blødgjort, ca 4 minutter. Retur svinekød på panden og tilsæt saucen. Cook, under konstant omrøring, indtil en tyk blank sauce er dannet, cirka 1 minut. Serveres drysset med forårsløg og pakket ind i salatblade

Hvis forberede før tid:.. Saucen vil holde, dækket, i køleskabet i op til 2 dage

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

350

Carbohydrates

29g

Cholesterol

59mg

Dietary Fiber

7g

Fat

16g

enkeltumættet fedt

8g

Kalium

675mg

Protein

25g

mættet fedt

5g

Natrium

810 mg

Bonus

vitamin C (20% daglige værdi)

Jern (15% dv)

kulhydrat serveringer

1

Udveksling

1/2 andre kulhydrater

2 grøntsag

3 mellemstore fedt kød Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.