Olivenolie, fiskeolie, Canola Oil – den bedste olie for dig

Hvilken olie er bedst for dit helbred? Vi ved alle, at der er intet bedre end olivenolie, da det øger sundheden af ​​hjertet og er også gavnligt i at sænke risikoen for visse former for kræft. Når vi gør vores månedlige dagligvarer, den første ting, vi henter en flaske jomfru olivenolie.

Men hvor sundt er dit olivenolie? Ikke alle olivenolier er friske og sunde. Nicholas Coleman, chefen olivenolie specialist på Eataly i New York, at »olivenolie skal være frisk for at bevare sin sundhedsmæssige fordele.” Selv hvis du er køber olien fra den bedste producent, hvis det ikke er frisk vil du tabe på de fleste af de sundhedsmæssige fordele. Nu hvordan kan du vide, at særlige olivenolie er den bedste og den mest sunde én. Coleman foreslår en meget simpel test for dig at bedømme de sundhedsmæssige fordele af olivenolie. Hvis der efter indtagelse af olivenolie, og det efterlader en pebret brænde fornemmelse i halsen, så du ved din olie er sundt. Den brændende fornemmelse er forårsaget på grund af tilstedeværelsen af ​​en antioxidant kaldet oleocanthal. Nogle af de bedste olivenolier findes i Sicilien, Toscana og Pugllia.

Top Olie Picks for dit hjerte

Ekstra olie

jomfruolie

Uden en tøddel af tvivl, ekstra jomfru olivenolie er bedst for hjertet. Det er høj i antioxidanter hvilket gør det bedre end resten. Den indeholder 78% enkeltumættet fedt, 8% flerumættede fedtstoffer og 7% mættet fedt. & Nbsp

Canola Oil

Hvis du vil have olie til bagning og sautering, så raps er bedst. Det har en lang holdbarhed, og hvis du ikke kan lide den stærke smag af olivenolie, kan du få fordelene af olivenolie i raps ved at blande de to i et 1: 1 forhold. Den indeholder 62% enkeltumættet fedt, 31% flerumættede og 7% mættet fedt.

Fiskeolie

Fiskeolie som er rig på omega 3 fedtsyrer er godt for hjertet og blod system. Nogle bruger også fiskeolie til at sænke blodtryk niveauer. Selv om det har vist sig at være sikker, bør tages fiskeolie i moderate mængder, især gravide og ammende mødre.

Walnut Oil

En nøddeagtig smag, denne olie er ikke egnet til alle typer af retter men godt for salatdressinger. Det har kort holdbarhed og derfor rådes til at købe små flasker.

Nødder og Peanut olier

Disse olier er rige på flerumættede fedtstoffer og bør ikke anvendes til friturestegning. De kan være en del af madlavning, men en hel skål bør ikke være lavet af disse olier.

Palm Oil

Red palmeolie, som er rig på E-vitamin og indeholder det meste enkeltumættet fedt gør det et sundt valg.