5 grunde, du bør ikke spise margarine

Læs denne artikel på hindi.

De fleste mennesker har erstattet smør med margarine, da det anses for at være sund og lavet af vegetabilske olier, i modsætning til smør, der indeholder animalsk fedt. Men margarine indeholder kemiske konserveringsmidler og blegemidler, sammen med en høj mængde af polyumættede fedtsyrer. Men det faktum, at disse kemikalier røve de sunde næringsstoffer er ikke kendt af mange. Derfor anbefales det, at man ikke skal indtage margarine dagligt. Her er fem grunde til, at margarine bør indgå i kosten med forsigtighed, forklarer Dr. Tejender Kaur Sarna, ernæringsforsker og Lifestyle Coach.

1. Kan føre til allergi – Som margarine indeholder emulgatorer, farvestoffer forbindelser og kemiske konserveringsmidler, er der stor chance for, at personen kan være i en høj risiko for allergisk reaktion på de tilsatte ingredienser. Derfor, før du køber en, gør det til en vane at læse etiketten og gå gennem ingredienslisten at være sikker på om eventuelle forbindelser, som kan udløse en allergisk reaktion.

2. Øger din risiko for kræft – Vidste du, at margarine indeholder frie radikaler? Frie radikaler er forbindelser, som produceres i kroppen som et resultat af metaboliske reaktioner og kan forårsage skader på cellerne, der fører til inflammation og hævelse. Og i det lange løb, kan øge din risiko for kræft ved at udløse ukontrolleret deling af cellerne.

3. Kan forårsage hypertension – Som margarine er høj i salt, kan overdreven indtagelse hindre blodgennemstrømning til forskellige organer i kroppen. Og hvis venstre ubehandlet, kan det lægge pres på væggene i arterierne, der fører til forhøjet blodtryk eller hypertension. Desuden er det også forårsager en forstyrrelse i fluid-elektrolytbalancen i kroppen, hvilket yderligere forværrer tilstanden.

4. Øger cholesterolniveauet – Selv margarine indeholder sunde fedtstoffer, nemlig monoumættede fedtsyrer og polyumættede fedtsyrer, mængden er mindre sammenlignet med mættet fedt og transfedtsyrer. Og det er grunden til, hvorfor det ikke tilrådes at spise margarine dagligt som de overordnede kalorieindtag og fedtindhold på stiger alvorligt. Og hvis det fortsætter på daglig basis, så kolesteroltallet øger også i samme tempo.

5. Sætter dig på en risiko for hjertesygdomme – Margarine er høj i transfedtsyrer, som er meget usundt og skadeligt, hvis ikke spist med forsigtighed. Som det øger blodtryk og kolesterol niveau, som er kendt risikofaktorer for hjertesygdom, det indirekte sætter dig i høj risiko for hjertesygdomme. I nogle tilfælde er indtagelse af margarine er direkte forbundet med hjerteanfald. Derfor undgå at spise margarine på daglig basis, og at også inden for grænsen.

Er der nogen sunde erstatninger for margarine i indisk kost?

Dr. Tejender

Kaur Sarna, ernæringsforsker og Livsstil Coach siger: “Det er bedst at undgå margarine. Men hvis du forsøger at erstatte det med et sundt alternativ derefter smør er bedre dvs. det er godt blandt onder. «Smør indeholder lecithin, et stof, som hjælper i den rigtige assimilation og metabolisme af kolesterol og andre fedt-forbindelser. Desuden er det er rig på antioxidanter, som ikke kun skyller skadelige giftstoffer fra kroppen, men også fanger frie radikaler.