Tilapia tacos

Hovedretter

Tilapia tacos

Tilberedningstid: 15 minutter. Tilberedningstid: 8 10 minutter.

Ingredienser

12 ounce tilapia fileter (friske eller optøede)

6 seks-tommer hele korn mel tortillas, 96% fedt fri

1/2 kop hakkede forårsløg

1 kop koriander kviste (store stilke fjernet)

1 kop dåse sorte bønner (unseasoned, skyllet)

1 kop strimlet icebergsalat

1 kop hakkede rød peberfrugt

en kop forberedt salsa

3 limefrugter

Hot sauce

Kørselsvejledning

Heat grill. Grill fiskefileter til cirka 3 minutter på hver side, indtil fuldt kogte, derefter fjerne og placere på en lille fad. (Alternativt, spray en nonstick stegepande med nonstick madlavning spray, sted fileter i stegepande, og kog i 3 minutter på hver side over medium-høj varme.) Ved hjælp af en gaffel, flake kødet i en grov blanding, og sted i en lille servering skål. Varm tortillas i ovnen eller om ønsket, grill kortvarigt på en lille bageplade i et enkelt lag. Saml 6 små skåle til servering forårsløg, koriander, sorte bønner, salat, rød peber, og salsa. Skær limefrugter i kvarte og sted på en lille plade. Tillad diners at samle deres egne tacos, hjælp friskpresset limesaft og hot sauce at fuldføre taco som ønsket

Udbytte:. 6 tacos. Portionsstørrelse: 1 taco, 2 ounce fisk i hver

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 243, Kulhydrater: 35 g, Protein: 19 g, Fedt: 3 g, mættet fedt: 1 g, kolesterol: 28 mg, Natrium: 257 mg, Fiber: 5 g

Udveksling per portion: 2 stivelse, 2 magert kød. Kulhydrat valg: 2.