Slow Cooker Kylling Pho

Kylling Pho, en klassisk Vietnamesisk suppe, er en perfekt opskrift på en langsom komfur. Kylling og krydderier af stjerneanis, nelliker og ingefær simre hele dagen i crock pot, byde dig velkommen hjem med en lokkende aroma. Serveres med de væsentlige garnishes for pho suppe-friske urter, bønnespirer, chili og lime-og lad alle top deres egne. Serveres chile-hvidløg sauce til dem, der ønsker mere varme

fotograf:.

Carin KrasnerTime: 270 minutter (30 minutter prep)

Ingredienser

8 kopper lav natrium kylling bouillon (to 32-ounce feltet)

2 spsk lys brun sukker

2 spsk fiskesauce

10 hele stjerneanis (se Tip)

6 hele nelliker

1 2-inch stykke frisk ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver

1 kanelstang

2-udbenet kyllingebryst (ca. 2 1/2 pounds i alt) , hud fjernet, trimmet

6 ounce brede risnudler

6 kopper hakkede bok choy

2 kopper mung bønnespirer

2 kopper frisk basilikum blade

1 kop frisk mynte blade

1 kop frisk koriander blade

1 frisk thailandske chile eller serrano, tynde skiver

1 lime, skåret i 6 kiler

Kørselsvejledning

Kombiner bouillon, brun farin, fiskesauce, stjerneanis, nelliker, ingefær og kanel stick i en 5 til 6-Quart langsom komfur. Tilføj kyllingebryster, kød-side ned. Cover og kok på høje i 4 timer (eller på lav i 8 timer).

Overfør kylling til et skærebræt. Fjern krydderier og kassér. Tilføj nudler og bok choy til den langsomme komfur. Cover og kok på High i 30 minutter.

Fjern kyllingen fra knoglen og sønderdele med to gafler. Når nudlerne er møre, røre i ituskårne kylling. Serveres skåle suppe med bønnespirer, basilikum, mynte, koriander, skiver chile og lime kiler på siden, så alle kan tilføje deres egne toppings.

Tilføj stjerneanis, opkaldt efter sin stjerne -formede bælg, til asiatiske-inspirerede retter til at låne særprægede lakrids-lignende smag. Kig efter det med andre bulk-krydderier i naturlige-fødevarer butikker, på de asiatiske markeder eller online på penzeys.com.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Portionsstørrelse

omkring 2 kopper

Kalorier

362

Kulhydrater

40 g

Fat

6 g

mættet fedt

2 g

Protein

39 g

Kolesterol

75 mg

Kostfibre

3 g

Kalium

998 mg

Natrium

645 mg

Udbytte

6 portioner

omkring 2 kopper hver

Udveksling

1 1/2 stivelse

1/2 andre kulhydrat

1 vegetabilsk

4 magert kød

vitamin A

92% daglige værdi

C-vitamin

80% dv

Iron

30% dv

Kalium

29 % dv

Folat

21% dv

Magnesium

18% dv

Calcium

17% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.