Middelhavet Diet Fights hjertesygdom

Kost Sænker Niveauer af Inflammation Marker Forbundet med hjertesygdomme

& nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt. .

& nbsp

11 November 2003 (Orlando) – En middelhavskost rig på olivenolie og lav i rødt kød kan bekæmpe betændelse, der lydløst ulmer væk i år inde blodkar, sænke risikoen for et hjerteanfald, viser en ny undersøgelse.

Mange mennesker har spørgsmålstegn ved, om de tidligere fordele tilskrives middelhavskost var faktisk på grund af andre livsstilsfaktorer – såsom øget motion – i folk efter denne diæt. Men undersøgelsen viser klart, at dette hjerte-sund effekt var uafhængig af andre livsstilsfaktorer, herunder motion, siger Demosthenes Panagiotakos, ph.d., lektor i afdelingen for ernæring og diætetik på Harokopian Universitet Athen i Grækenland.

Panagiotakos, der præsenterede resultaterne på American Heart Association Scientific Sessions 2003, siger, at tidligere undersøgelser har antydet, at holde sig til en middelhavskost – som også understreger korn, fisk, grøntsager og frugt – kan skære risikoen for hjertesygdomme med op til 30%.

Men det er ikke fuldt forstået, hvordan middelhavskosten udøver sin beskyttende virkning, siger han.

“Nogle har foreslået det sænker blodtrykket, andre spekulere det reducerer kolesteroltallet Atter andre siger det er ikke kosten selv, men andre egenskaber ved mennesker, der følger den kost, såsom en sund livsstil.”.

nye undersøgelse, som anvendte en sofistikeret statistisk analyse at drille ud virkningerne af eventuelle forstyrrende livsstilsfaktorer, bør bidrage til at sætte en stopper for debatten, siger Panagiotakos.

“Middelhavet kost, uafhængigt af nogen anden faktor, reducerer niveauet af inflammation relateret til hjertesygdomme risiko,” fortæller han WebMD.

Alice H. Lichtenstein, dr.scient, næstformand i AHA Nutrition udvalg, er enig.

“Selvom ingen undersøgelse nogensinde sætter et problem i seng, denne forskning giver virkelig stærk data, at kosten gør en forskel,” siger hun.

Forskerne fulgte mere end 2.200 mænd og kvinder i alderen 18 år til 89 år, uden nogen historie eller tegn på hjertesygdom eller slagtilfælde. Deltagerne blev spurgt om, hvad typer af mad, de spiste og hvor ofte.

Undersøgelsen viste, at de tættere deres spisevaner kom til at matche middelhavskosten, de lavere deres niveauer af C-reaktivt protein, et tegn på generel betændelse i blodbanen.

Ifølge Lichtenstein, hjerte-sunde fordele sandsynligvis kom fra middelhavskosten som helhed, ikke fra specifikke komponenter.

“Folk er altid forsøger at sige,” Det er den E-vitamin, det er beta-caroten, “eller hvad,” siger hun. “Og så den næste undersøgelse viser dem forkert.

” Det er fordi det er den relative balance af alle de vitaminer, mineraler og andre komponenter i de fødevarer, vi spiste der gør en forskel. “