Skulle du gå Vegetarisk at sænke dit blodtryk

?

Ifølge Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC), højt blodtryk er “den anden største trussel mod folkesundheden” i USA, og omkring halvdelen af ​​alle med hypertension har ukontrolleret forhøjet pressure.1

Det øger din risiko for en række mere alvorlige helbredsmæssige problemer, herunder hjertesygdomme og slagtilfælde. Interessant, 16 millioner amerikanere, der er på blodtryksmedicin

stadig

har ikke deres blodtryk under kontrol-en kendsgerning, understreger behovet for grundlæggende livsstilsændringer i for virkelig løse dette problem.

Vegetarisk kost Sænker blodtryk

En nylig meta-analysis2, 3 antyder, at en vegetarisk kost kan være en del af løsningen. Bly forfatter Yoko Yokoyama Reuters Health:. 4 fotos

“For mange mennesker, den eneste behandling har været medicin, men det betyder omkostninger og mulige bivirkninger Men for at gøre sunde valg af fødevarer, mennesker brug for vejledning fra videnskabelige undersøgelser. Vores analyse viste, at vegetarisk kost lavere blodtryk meget effektivt, og bevis for dette er nu ganske afgørende. “

analysen omfattede syv kliniske forsøg og 32 observationsstudier. En vegetarisk enten udelukker eller alvorligt grænser kød, men omfatter typisk mejeriprodukter og æg. En pescetarian kost vil også omfatte fisk. En af mine venner er faktisk en sund 66 år gammel pescetarian. Vegansk kost udelukker typisk alle animalske produkter, fisk, æg og mejeriprodukter samt.

Ifølge undersøgelsens resultater, at kødet fjernes fra kosten førte til blodtryk reduktioner svarende til at miste fem kilo kropsvægt eller lidt mere end elleve pounds. I forhold til blodtryk narkotika, blev en vegetarisk kost fundet at være omkring 50 procent så effektiv til at sænke blodtrykket.

Yderligere Problemer med denne undersøgelse

Hvis du er interesseret i en meget detaljeret og omfattende analyse i fejlene i denne undersøgelse, ville jeg opfordre dig til at gennemgå Denise Minger indlæg fra sidste week.5 I vil opsummere nogle af de vigtigste punkter nedenfor.

Det er vigtigt at bemærke, at 32 af de 39 undersøgelser anmeldt for denne analyse var observerende. Det betyder, at forskerne har påberåbt sig en kosten historie givet af undersøgelsens deltagere. De faktiske protein niveauer, der forbruges af deltagerne blev aldrig direkte målt.

Et andet stort problem er, at vigtige confounding livsstil variabler ikke tegnede sig for. Motion og alkoholindtag er vigtige cofaktorer for hypertension, og de blev ikke analyseret, så de kunne bidrage til at forvride konklusionerne forskerne gjort.

blodtryk Narkotika IKKE behandle årsagen til højt blodtryk

forstå venligst, at mens blodtryk medicin er meget effektiv til at sænke blodtrykket, de ikke fat eller berigtige den underliggende årsag til din hypertension.

Research6 offentliggjort i 2013 viste, at vegetarer var 32 procent mindre tilbøjelige til at udvikle iskæmisk hjertesygdom sygdom, og mange andre studies7 har vist, at vegetarer nyde bedre helbred og længere liv end ikke-vegetarer. Bestemt, spise flere grøntsager er bundet til at have en gavnlig effekt. De fleste mennesker spiser alt for få af dem. Men jeg tror stadig ikke udelukke alle kød gør det til en ideel diet.It værd at bemærke, at undersøgelser som disse ikke sammenligner vegetarer til lav dyr protein kost. Jeg er heller ikke bekendt med nogen undersøgelser, der ser på de sundhedsmæssige virkninger af fabrikken opdrættet versus økologisk opdrættede kød, spist på varierende mængder, og det, tror jeg, kan være en vigtig del af ligningen.

Hvorfor jeg anbefaler ikke Streng Vegetarisk eller Vegansk kost

der er ingen debat overhovedet, at de fleste mennesker ikke spiser nok grøntsager, endsige organiske dem af høj kvalitet. Så det giver god mening, at personer, der spiser flere grøntsager vil sandsynligvis være sundere.

De fleste amerikanere spiser alt for meget protein og ikke nok grøntsager, som sandsynligvis tegner sig for størstedelen af ​​forskellen ses, når man sammenligner vegetar til ikke vegetarisk kost. Men det berettiger ikke udelukke alle animalske produkter.

Den anden del af ligningen, der sjældent behandles, er mængden af ​​protein forbruges. Når det kommer til kød, to vigtige faktorer, der vil bestemme healthfulness af din kost er kvaliteten af ​​kød og beløbet.

Med hensyn til kvalitet, kød fra pastured eller græs-fodret og færdige dyr er langt overlegen i forhold til, at der fra dyr, der opdrættes i lukkede dyr fodring operationer (CAFOs). CAFO oksekød og fjerkræ har mange ulemper, herunder færre af de mest værdifulde næringsstoffer, der findes i økologisk rejst kød, og samtidig være forurenet med hormoner, antibiotika, beta-agonist lægemidler og pesticider.

Da de fleste CAFOs fodre dyrene gensplejsede (GE) korn (primært majs og soja), er der også spørgsmålet om, hvorvidt en sådan foder kan ændre dette kød på måder, vi stadig ikke helt forstår.

Der er grund til at tænke det måske. Ved minimum, ved vi, at såkaldte Roundup Ready korn tendens til at være mest stærkt forurenet med glyphosat, det aktive stof i Monsantos ukrudtsmiddel Roundup, og forskning tyder på kemikaliet kan være en afgørende faktor i den stigende tendens af mange kroniske sygdomme, både i dyr og mennesker.

i 2009 en fælles indsats mellem amerikanske landbrugsministerium (USDA) og Clemson University forskere bestemmes i alt 10 centrale områder, hvor græs-fodret er bedre end korn-fodret oksekød for menneskers health.8 i en side-by-side sammenligning, besluttede de, at græs-fodret oksekød var:

Højere i vaccensyre (som kan omdannes til CLA) Højere i beta-caroten Højere i vitamin E (alpha-tocopherol) Højere i B-vitaminer thiamin og riboflavin højere i mineralerne calcium, magnesium og kalium Højere i alt omega-3 fedtsyrer Et sundere forhold mellem omega-6 til omega-3 fedtsyrer (1,65 vs 4,84) højere i CLA (cis-9 trans-11), en potentiel kræft fighter

De fleste mennesker spiser for meget protein for optimal sundhed

Ernæring eksperter som Dr. Ron Rosedale tror, ​​de fleste voksne har brug for omkring et gram protein pr kg muskelmassen, eller en halv gram protein pr pund magert legemsvægt pr. Som et eksempel, hvis din krop fedt masse er 20 procent, din

lean

masse er 80 procent af din samlede kropsvægt.

Så hvis din samlede vægt er 200 pounds, ville du så dividere 160 med 2,2 for at konvertere pounds til kg og komme med 72,7 gram protein. Hvis du laver energisk øvelser eller er gravid, kan du tilføje op til yderligere 25 procent eller yderligere 18 gram i denne illustration til at øge din samlede til 90 gram om dagen. Dette ville være på den høje side. De fleste kvinder har brug for halvdelen af ​​dette beløb, fordi de har langt mindre muskelmassen.

De fleste kødspisere tendens til forbruger langt mere end det, især i USA. Faktisk er den typiske amerikanske kost er ekstremt kød- tung, er steget dramatisk i de seneste century.9 Tidligere forskning har antydet den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 1,5 gram protein per kg total kropsmasse (lean masse plus fedt). Dette er næsten det dobbelte af idealet om et gram /kg muskelmassen. Nogle grupper endda forbruge 500 procent mere protein end this.10 Og langt størstedelen af ​​alle de forbrugte kød er CAFO, som kun tilføjer til problemet, af de grunde nævnt ovenfor.

Der er en række grunde til, jeg tror, ​​det er bedst at begrænse dit proteinindtag. Den første er, at hvis du spiser store mængder af protein din krop ikke har brug for, det vil konvertere de fleste af disse kalorier til sukker. Derudover vil det være nødvendigt at fjerne kvælstof affaldsprodukter fra blodet, der understreger dine nyrer.

Overdreven protein kan også have en stimulerende virkning på pattedyrs mål for rapamycin (mTOR) -en vej, der synes at være stort set ansvarlig for patologi ses i cancervækst. Når du reducere protein til

lige hvad din krop har brug

, mTOR stadig hæmmet, hvilket bidrager til at minimere dine chancer for vækst kræft.

afholde sig fra animalsk protein helt kan dog føre til andre sundhedsmæssige komplikationer. For eksempel kan en streng vegetarisk eller vegansk kost føre til vitamin B12 og svovl aminosyre-mangel, 11 som begge øger din risiko for hjertesygdom. Veganere eller strenge vegetarer, der afholder sig fra animalske produkter og ikke supplerer deres kost med vitamin B12 vil typisk blive anæmiske. Nervous og fordøjelsessystemet skader kan også result.12 Påstande om, at B12 er til stede i visse alger, tempeh, og ølgær undlader at tage hensyn til, at de B12-analoger til stede i disse fødevarer er ikke biotilgængelige. De eneste pålidelige og absorberbare kilder til vitamin B12 er animalske produkter, især græsser æg.

En anden mulig Konklusion

Denise Minger s analysis13 også bragt yderligere to interessante yderligere indsigt i protein diskussion. Det er velkendt, at kalorieindhold begrænsning fører til øget levetid i mange dyreforsøg. Nyere undersøgelser ligesom featured undersøgelse tyder på, at en stor del af fordelen ved kalorieindhold begrænsning kan være relateret til nedsat proteinindtag.

Den nyere twist på den sænkede proteinindtag er, at fordelene ved protein begrænsning faktisk kan være relateret til sænket indtagelse af en bestemt essentiel aminosyre kaldet methionin der interessant også sker for at være særlig høj i kød. Så en lav kød kost vil faktisk være en kost, der er lav i methionin. Men endnu nyere forskning antyder, at det kan være resten af ​​aminosyrer, der er nøglen især med andre aminosyrer, såsom glycin, der faktisk kan bidrage til lavere methionin niveauer.

Så nærmer lignende protein cykling, hvor du replikerer forfædres mønstre af at gå gennem fest og hungersnød kan bidrage til at normalisere disse niveauer. Det er en af ​​grundene til, at jeg er sådan en stor fan af intermitterende fastende. Bone bouillon kan også være særdeles nyttig, da den især højt i glycin.

Spise KUN plantebaserede fødevarer Kan være dårligt for dit hjerte

Forskning offentliggjort i tidsskriftet

Ernæring,

14 to år siden, viser, at mennesker, der spiser en strengt plantebaseret kost kan lide af subklinisk protein fejlernæring, hvilket betyder, at du er også sandsynligt ikke får nok kosten svovl. Svovl stammer næsten udelukkende fra kosten protein, såsom fisk og af høj kvalitet (organisk og /eller græs-fodret /på græs) oksekød og fjerkræ. Kød og fisk betragtes som “komplet”, da de indeholder alle de svovlholdige aminosyrer, du har brug for at producere nyt protein.

De, der afholder sig fra animalsk protein placerer sig selv i langt større risiko for svovl mangel og dens relaterede sundhedsproblemer. Svovl spiller også en afgørende rolle i strukturen og biologiske aktivitet af både proteiner og enzymer. Hvis du ikke har tilstrækkelige mængder af svovl i kroppen, kan denne mangel kaskade i en række sundhedsproblemer, da det vil påvirke knogler, led, bindevæv, metaboliske processer, og meget mere. Ifølge Dr. Stephanie Seneff, seniorforsker ved MIT, områder, hvor svovl spiller en vigtig rolle omfatter:

Din krops elektron transportsystem, som en del af jern /svovl proteiner i mitokondrierne, energi fabrikker af dine celler

vitamin-B thiamin (B1) og biotin konvertering, som igen er afgørende for at omdanne kulhydrater til energi

Synthesizing vigtige metaboliske mellemprodukter, såsom glutathion

korrekt insulin funktion. Insulinmolekylet består af to aminosyrekæder forbundet med hinanden ved svovl broer, uden hvilken insulin ikke kan udføre sin biologiske aktivitet

Afgiftning

2012

Ernæring

undersøgelse15 konkluderede også, at den lavt indtag af svovl aminosyrer ved vegetarer og veganere forklarer oprindelsen af ​​hyperhomocysteinæmi (høj blodets indhold af homocystein, hvilket kan føre til blodpropper i arterierne – dvs. hjerteanfald og slagtilfælde) og den øgede sårbarhed vegetarer til hjerte-kar-sygdomme.

at spise kød eller ikke at spise kød … det er spørgsmålet

fra et klinisk synspunkt, jeg tror næsten alle nyder godt af

nogle

animalsk protein,

forudsat det økologisk rejst

(græs-fodret eller pastured). Økologisk landbrug har også en tendens til at være human, hvilket er et vigtigt emne for de fleste vegetarer /veganere. Selv slagte praksis er mere human, i forhold til fabrikkens gård model. Når det er sagt, hvis dine moralske overbevisninger stadig bede dig om at afholde sig fra kød, du har andre muligheder. Andre sunde animalske proteiner omfatter rå økologisk mejeri og økologiske græsser æg.

Jeg tror oprigtigt, at de mange undersøgelser, der dokumenterer fordelene ved en vegetarisk kost er relateret til et øget indtag i grøntsager og en sænket proteinindtag. Man behøver ikke at smide barnet ud med badevandet, og udelukke alle animalske produkter for at modtage disse ydelser. Det synes at sænke dit protein indtag til et gram per kg magert kropsmasse ville sandsynligvis opnå tilsvarende fordele som dokumenteret i denne featured undersøgelse.

Bestemt, spise en vegetarisk kost er langt bedre end at spise en høj CAFO kød kost. Men jeg tror, ​​de fleste mennesker ville være klogt at overveje en mere moderat plan. For at opsummere mit syn på, hvad jeg mener er en mere ideelle kost for de fleste mennesker, her er de vigtigste punkter:

Lave mængder af høj kvalitet (pastured eller græs-fodret) animalsk protein: En generel anbefaling er at begrænse animalsk protein til et gram protein pr kg muskelmassen, eller en halv gram protein pr pund magert kropsvægt

Ekstremt lave mængder af raffinerede korn kulhydrater: Du skal meget lidt korn , hvis nogen. Selv økologisk korn er bedst undgås, for at bevare optimal insulin og leptin signalering

Ekstremt lave mængder af forarbejdet sukker og fruktose: En generel retningslinje er at begrænse din sukker /fruktose forbrug til 25 gram fra alle kilder, per dag. Hvis du er insulin eller leptin resistente (hvis du er overvægtig eller har forhøjet blodtryk, diabetes, eller hjertesygdomme, så har du sandsynligvis har insulin eller leptin resistens), ville du være klogt at holde din sukker /fruktose til 15 gram pr dag, fra alle kilder, indtil Deres tilstand er normaliseret

høje mængder af høj kvalitet fedt: Som du klippe ud kulhydrater, du har brug for at erstatte dem med sunde fedtstoffer. De fleste mennesker sandsynligvis brug overalt fra 50 til 85 procent af deres daglige kalorier i form af sunde fedtstoffer, som omfatter oliven og olivenolie, kokosnødder og kokosolie, smør fremstillet af rå græs-fodret økologisk mælk, økologiske rå nødder (især macadamianødder , som er lavt proteinindhold og omega-6 fedt), økologiske græsser æg og avocado

stort set ubegrænsede mængder af vegetabilske kulhydrater: Making grøntsagssaft er en fantastisk måde at øge mængden og forskellige grøntsager i din kost

En af de nemmeste måder at overensstemmelse med disse retningslinjer er at droppe forarbejdede fødevarer og kokken fra bunden ved hjælp hele, økologiske ingredienser. Jeg generelt rådgive begrænse forarbejdede fødevarer til 10 procent af mindre af din samlede kost. Som for, om ikke at spise kød, jeg er overbevist om, at det spiller en værdifuld rolle i optimal sundhed, men

kvalitet

mængde

er vigtige overvejelser. Fokus på mindre portioner af højere kvalitet (læs på græs græs-fodres og færdige) kød vil føre dig i den rigtige retning.

Sidst men ikke mindst, lad mig opmærksom på, at skære ud kød eller animalsk protein, fra din kost er ikke den eneste måde at normalisere dit blodtryk. Der er mange andre livsstil strategier, der kan sænke blodtrykket højt, der ikke involverer afholde sig fra en vigtig næringskilde. Faktisk

insulinresistens

er en primær promotor for højt blodtryk, og kosten fundament, der skaber insulinresistens er en kost for højt i

sukker

, ikke protein. Hvis du vil vide mere om, hvordan at normalisere dit blodtryk uden medicin, se venligst min tidligere artikel: “grundlæggende Livsstil Strategier at opretholde en sund blodtryk.”