Mike S Pasta med pølse og Peppers

Ingredienser

Ingredienser

2 – 3 spsk olivenolie

1 pund mild eller hot italiensk pølse /vildt pølse (mild eller hot)

1 mellemstort løg, hakket (eller) hakkede

4 rød eller grøn peberfrugt, skåret i tynde skiver

1 ¾ tsk salt

3 fed hvidløg, hakket (eller ) 1½ tsk hvidløgspulver

1½ tsk tørret oregano

1 kop dåse knuste tomater

½ tsk hot knust rød peber

¾ – 1 kop kylling boullion eller kylling bouillon

2 kopper skiver friske svampe (valgfrit)

2 spsk rød- eller hvidvin

¾ – 1 pund pasta efter eget valg (Penne /Rigatoni fungerer fint)

2 spsk reven parmesan ost (valgfrit)

Parmesan ost på bordet (hvis det ønskes) |

Kørselsvejledning

Madlavning Kørselsvejledning

i en stor stegepande, varme olie over moderat varme. Tilsæt pølse og kog,

drejning, indtil brunet og kogt igennem, ca 8 minutter. Fjerne. Når

pølse er cool nok til at håndtere, skære det i 1/2-inch skiver.

Tilsæt løg, peberfrugter, og 3/4 teskefuld salt i gryden. Cook, omrøring

ofte, indtil grøntsagerne begynder at brune, omkring 5-6 minutter. Cover og

kok, under jævnlig omrøring, indtil grøntsagerne er bløde, ca 3-4 minutter længere.

Tilsæt hvidløg og kog under omrøring , i cirka 30 sekunder. Tilsæt tomater, bouillon,

vin, den reserverede pølse og akkumulerede saft, persille, og

resterende 1 tsk salt og bringe til en småkoge.

i en stor gryde med kogende, saltet vand, koge spaghetti indtil lige gjort, om

minutter. Hæld vandet fra og kaste med pølse-og-peber blanding, og den

parmesan (valgfrit). Serveres med ekstra parmesan (hvis det ønskes)

Udbytte:. 4-6 portioner Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Ernæring Info (Ca.).

Per Serving

Kalorier

500-600 cal

Kulhydrater

68 g

Kostfibre

12 g

Fat

26 g

Protein

30 g

Sukker

8 g ​​