Hvorfor Vegetarer Kunne leve længere

Sandheden skal frem, har jeg aldrig været i stand til at holde op med min vegetariske løfte ud over et par timer. Et kig på de saftige skydere eller at gyldne bøf er alt det tager for mine smagsløg til at forråde mig. Sundhed eksperter og ernæringseksperter er enige, hvis du spiser kød med måde er der ikke noget galt. Men det er ikke alle rosenrødt. Der har været en masse snak om antibiotika-fodret kylling, forurenede fisk og rødt kød er knyttet til kolesterol og endog kræft. Og det er her, jeg ser min loyalitet svindende, omend gradually.If denne nye forskning er noget at gå efter, en kost, som er 70% vegetar kan reducere risikoen for at dø af hjertesygdom med næsten en femtedel. Forskere fra Londons Imperial College fulgte næsten en halv million mennesker fra 10 lande i omkring 12 år. Deltagerne, mellem 35 til 70 blev bedt om at indsende oplysninger om deres forbrug mad, livsstil og fysisk activity.Each personen blev givet scoringer baseret på de typer af mad, de spiste. Point blev tilføjet for at spise fødevarer fra disse syv fødevaregrupper – grøntsager, frugt, korn, kartofler, nødder og olivenolie. Mens punkter blev fratrukket for forbrugende dyr fødevaregrupper – kød, animalsk fedt, æg, fisk og andre skaldyr eller mælkeprodukter. De tog også hensyn til andre påvirker faktorer, herunder alder, køn, daglige kalorieindtag, body mass index (BMI) og rygning status. Baseret på deres scoringer, blev deltagerne placeres i forskellige kategorier, lige fra den mindste til den mest pro-vegetarian.Finally blev dødsfald som følge af hjertesygdomme sammenlignet. Deres resultater konkluderer, at ‘pro-vegetarer’, der opnåede næsten 70% af deres mad fra plante-baserede kilder havde en 20% mindre risiko for at dø af hjertesygdomme, end dem, der fulgte en kost, hvor kun 45% består af planteprodukter.

“Kød indeholder kolesterol og mættet fedt der er direkte knyttet til risikoen for hjertesygdomme. Bliver vegetar, er du begrænse kolesterol lige ved kilden. En vegetarisk kost er fri for begge disse markører, og er derfor et bedre valg for dem, der er modtagelige for at udvikle hjertesygdomme,

“forklarer Dr. Shalini Singhal.

(for meget kød kan hæve Diabetes Risk)

En masse forskning offentliggjort i Journal Heart har vist, at de asiatiske indiske familier kan have genetisk disposition for koronararteriesygdom. Den Illinois-baserede CADI (Coronary Artery Disease blandt asiatiske indianere) fandt, at i løbet af de seneste 30 år, har den gennemsnitlige alder for første hjerteanfald faldet med 10 år i Indien.

“Kød indeholder ingen fiber, som er en beskyttende faktor i hjerte sygdom. Mangel på fiber kan også forårsage forstoppelse og endda føre til tyktarmskræft,

“tilføjer Dr. Ritika Samaddar fra Max Healthcare Saket i New Delhi.

Forskere fra University of Cambridge kastede tvivl over jernindholdet i rødt kød. Ifølge dem, er hæm-jern (der er fremstillet af jern produkter) absorberes ved en meget større hastighed i forhold til plante-baseret jern (37 procent versus fem procent). Når absorberes, kan den bidrage som en katalysator i oxidationen af ​​LDL’er (low-density lipoprotein eller dårlige kolesterol) og forårsage vævsinflammation som er en risikofaktor for koronar hjertesygdom.

Med ingen af ​​mættet fedt og kolesterol, træsko arterier, nogle af de tidligere undersøgelser indikerer også, at vegetarisk kost kunne anvendes til at sænke blodtrykket.

“Kød er fyldt med proteiner, jern og vitamin B12, men disse kan være afledt af en vegetarisk kost også. En god kombination af sojabønner, korn, bælgfrugter og grønne bladgrøntsager kan hjælpe dig balance din kost. Det plus punkt er, at de hydrat din krop og også give fyld af fiber påkrævet. Ligeledes Vitamin B12 kan udledes af mælk og mejeriprodukter

. “Antyder Dr. Shalini. Ease dine foldelinier, den gode nyhed er, at du ikke virkelig har brug for at gå væk fra at skinkesandwich. Undersøgelsen foreslår at tilføje flere greens til din gane og samtidig begrænse den røde ting og ikke at give op på det. Ifølge Ledende forsker Dr. Camille Lassale, “Vores undersøgelse fokuserer på at øge andelen af ​​vegetabilske fødevarer baseret i forhold til dyre-baserede fødevarer, hvilket resulterer i en forbedret ernæringsmæssigt balance kost. I stedet for drastiske undgåelse af animalske fødevarer baseret på, kan erstatte noget af kødet i din kost med plantebaserede kilder være en meget enkel, nyttig måde at sænke kardiovaskulær mortalitet. “Hvor meget er for meget? Ifølge Dr. Ritika Samaddar,

“Kød er gode kilder til protein og jern, men for meget af noget er altid skadeligt. For meget protein er kendt for at indlæse nyrerne, hvis funktion er at syntetisere og udskille toksinerne. Dette kan føre til nyresygdomme. For børn – anbefales 0,8 gram pr kg ideelle kropsvægt – 1 gram per kg ideelle kropsvægt og for voksne. Den type af ikke-vegetar ingrediens, kvalitet og kvantitet – alle er vigtige. Du bør holde sig væk fra ekstreme diæter som Atkins kost (som fokuserer på kød) eller sige selv en vegansk kost (ingen kød og mejeriprodukter). Disse har tendens til at forårsage fejl og mangler, medmindre de er godt suppleres. “

(All About The flexitarian Diet)

Dr. Shalini Singhal enig,

“Folk med kroniske sygdomme som fedme, forhøjet blodtryk og diabetes bør begrænse kødforbruget til 2-3 gange om ugen. De bør vælge magert protein og også vælge en sund snit. For eksempel, orgel kød indeholder maksimal fedt og bør undgås. “

” Nøglen er at spise i moderate mængder. Som anført i undersøgelsen, ideelt vores kost bør bestå af 70% til 80% af frugt og grøntsager og resten skal fordeles mellem kød og mejeriprodukter, “

begge konkluderer.