Dutch Oven Mountain Man morgenmad

& nbsp

Familie favorit, når vi gå camping. Vær sikker på at dele, fordi det gør en masse!

Ingredienser

1 pund mild svinekød pølse (såsom Jimmy Dean®)

1 løg, hakket

1 fed hvidløg, hakket

1 rød peberfrugt, hakket

1 grøn peberfrugt, hakket

1 (2 pund) pakke frosne strimlet hash brune kartofler

12 æg, slået

1 (16 ounce) pakke revet cheddarost

Kørselsvejledning

Byg et lejrbål og lade ilden brænde, indtil det har akkumuleret en seng af kul.

Kog og rør pølsen, løg og hvidløg i en 12-tommer støbejern hollandsk ovn med låg, hævet over gløderne til medium-høj varme, indtil pølsen er ikke længere pink og løg er mørt.

Stir i den røde peberfrugt, grøn peberfrugt, og hash brune kartofler indtil jævnt blandet. Cook, omrøring lejlighedsvis, indtil hash browns er varme og peberfrugterne er møre, cirka 15 minutter.

Hæld pisket æg jævnt over toppen af ​​kartoflerne, så de kan synke ned i kartoflerne. Dæk hollandsk ovn, og læg 6 til 9 kul nedenunder, og 12 til 18 på toppen.

Tillad at bage, indtil æggene er faste, cirka 40 minutter.

Drys med Cheddar ost, dække, og fortsætte madlavning, indtil osten er smeltet, cirka 5 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

12

Kalorier 449 kcal

Kulhydrater 16,5 g

Kolesterol 276 mg

fedt 37,3 g

Fiber 1,6 g

Protein 21,8 g

Natrium 579 mg