Forarbejdet kød Også en kræftfremkaldende befuldmægtiget, Krav WHO

Nu kan man ikke bare bebrejde cigaretter for kræft! Tro det eller ej, det vil være din foretrukne bacon, oksekød, pølse og forarbejdet kød, som er ansvarlige for disse kræftceller. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er alle indstillet til at erklære forarbejdet kød sammen cigaretter og asbest som agenter for kræft.

vigtig meddelelse, til stor skuffelse for kød kærlige mennesker, vil blive foretaget af WHO i mandags, som vil sætte pølser, oksekød, med forarbejdet kød i samme kategori som alkohol og cigaretter. NHS Choices hjemmeside siger, at “beviser for, at der sandsynligvis er en sammenhæng mellem at spise rødt og forarbejdet kød og risikoen for tarmkræft”

Læs også:. Er rødt kød dårligt for dit helbred

Det er ikke nyt, at rødt kød har kræftfremkaldende. En nylig undersøgelse foreslog også, at betændelse og kræft tumorer kan udløses gennem sukker molekyle som findes i okse- og svinekød. Hvis WHO anbefalingerne håndhæves så ikke kun vil kød elskende blive frataget deres kød, men en hel industri er indstillet til at lide. & Nbsp

Næsten en halv million arbejdspladser er forbundet til høst af svinekød i henhold til National Pork Producentens Rådet, i Amerika alene. Det eksporterede også 2.2. millioner tons svinekød sidste år

Læs også:. Sund Livsstil Kan nedsætte risikoen for kræft

Skadelige virkninger af forarbejdet kød

Flere tidligere undersøgelser har vist en sammenhæng mellem forbrug af forarbejdet kød og andre kroniske sygdomme. Disse omfatter:

Kronisk obstruktiv lungesygdom

Hjertesygdom

Hypertension eller højt blodtryk

Kemikalier findes i forarbejdet kød

Selv om der er beviser for, at personer, der spiser disse fødevarer er en større risiko for at udvikle disse sygdomme, men der er ingen konkrete beviser for at vise, at disse er årsag til disse sygdomme. De forarbejdet kød indeholder skadelige kemiske forbindelser som polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH’er) og N-nitrosoforbindelser. N-nitrosoforbindelser er kræftfremkaldende stoffer dannet af nitrit, der tilsættes til den forarbejdet kød. PAH’er derimod er den ældste konserveringsmiddel, der anvendes i forarbejdet kød. Det resulterer i dannelsen af ​​skadelige stoffer. Disse stoffer er blevet vist at danne kræft hos dyr. En anden skadelig kemisk forbindelse er Heterocycliske aminer (HCAs), som findes ikke alene i forarbejdet kød, men når fisk og kød er kogt eller grillet i høj temperatur.