For otte år siden på dagen efter Thanksgiving, havde Wayne Vandenlangenberg ikke føler sig godt, men tog på arbejde alligevel. Han var vant til kampene fra både forkølelse og lungebetændelse, så han regnede han ville bare stoppe ved klinikken for medicin efter arbejde.
Men når du vejer 674 pounds, intet er nogensinde simpelt. Vandenlangenberg husker ikke blive hastet til hospitalet, eller at, når der, hans ilt niveau var kun 39%. Lægerne fik ham i koma i 11 dage, i hvilket tidsrum han “fysisk døde,” sagde han, og han modtog en “besøg” fra sin afdøde bedstemor, der sad på hans seng, holdt hans hånd og fortalte ham, at hun ikke var klar til ham, og at han havde brug for at gå tilbage og afslutte noget. Han vågnede af sin koma, før hun færdig med sin sætning
Til sidst, efter 64 dage på hospitalet næsten halvdelen af den tid i intensiv pleje læger sendt Vandenlangenberg hjem til Neenah, Wisconsin, cirka 30 minutter uden for Green Bay, i en kørestol. Medicinsk personale forudsat ingen kosten instruktion eller vægttab rådgivning.
På det tidspunkt blev Vandenlangenberg forbrugende omkring 13.000 kalorier om dagen, herunder nogle gange så mange som 30 dåser sodavand om dagen. Han kunne tørklæde ned to eller tre dobbelt whoppers fra Burger King i et møde før overskriften off til hans næste favorit fastfood restaurant. Efter at være blevet udskrevet fra sygehuset, han havde hjertesygdomme og væskeophobning. “Jeg tror ikke, de [hans læger] forventede mig at gå videre i livet,” sagde han.
I de næste seks måneder, han sad hjemme ved et vindue, deprimeret, ser verden gå ved. Så så han en tv-reklame for LA vægttab. Han arbejdede op mod til at deltage under pleje af hans læger. I fem måneder, Vandenlangenberg tabt 100 pounds. Når det vægttab centrum lukket, han sluttede sig andre.
Vandenlangenberg endelig fundet en langvarig support system, når han sluttede TOPS Club Inc. (Take off pund fornuftigt), et netværk af vægttab støtte grupper på tværs landet. Mens TOPS ikke tilbyder eller støtter en bestemt kost plan, medlemmer mødes og vejer hver uge.
Som Vandenlangenberg begyndte at kaste pounds, folk tog varsel og opmærksomhed til ham, sagde han. Hans selvværd steg og hjalp med at holde ham i gang. Han har også fundet ud af, hvordan man spiser med måde.
Mens han havde tilbageslag, efter fem år, Vandenlangenberg der arbejder som kok og bartender på Appleton International Airport nået sit mål vægt på 210 pounds. Han har fastholdt, at vægten i tre år.
Den største barriere for hans massive vægttab, tilstod han, var en følelse af værdiløshed, som han har udført siden barndommen. “Jeg var nødt til at lære at finde mig selv og elsker mig selv,” sagde han.
Uanset om du ønsker at tabe 20 pounds eller 200, bliver du nødt til at foretage en livsstilsændring at nå dit vægttab mål. Du kender sikkert allerede i det mindste nogle af disse nødvendige ændringer: skære ned på kaloriefattige drikkevarer, herunder sodavand, juice, sportsdrikke, og måske endda mælk; være opmærksom på portionsstørrelse; øge din frugt, grøntsager, og fiber-rige fødeindtagelse; og eliminere forarbejdede fødevarer, herunder forarbejdet kød. Du kan også være bekendt med behovet for at spise nok mejeriprodukter, nogle proteiner og fedtstoffer og sikre en blanding af alle fødevarer i din kost.
Get real
Men her er en af de vigtigste nuggets: Det er afgørende at sætte realistiske forventninger. Amy Fischl, en registreret diætist på The University of Chicago Medical Center, stresset, hvis en person med diabetes, der vejer 220 pounds ønsker at tabe 70 pounds, for eksempel, som sandsynligvis er urealistisk. Også, hvis nogen håber at miste en stor del af vægten hurtigt tre uger før et bryllup, for eksempel der sandsynligvis ikke vil ske enten.
“Folk ønsker at se succes, og hvis de ikke kan se succes, vil de stoppe,” Fischl sagde.
Det er derfor, det er vigtigt ikke at sætte dig op for fiasko. Fischl foreslår at se på vægttab i trin fem-pund. Hvis du mister fem pounds, derefter indstille en anden lille mål. Også være realistiske omkring, hvor hurtigt du kan tabe vægt.
Vægttabet er virkelig hårdt, sagde hun. “Folk skal forstå, at de skal sætte en stor indsats i.« Og holde vægten off også er hårdt. Ifølge på National Weight Control Registry, en undersøgelse af mennesker, der har opretholdt langsigtet vægttab, dem, der har mistet vægt med succes og holdt det ud har nogle fællestræk, Fischl sagde, herunder ikke at tage “helligdage” fra kalorieindhold reduktion, færdiggøre mad logs, og måle, hvad de spiser enten dagligt eller hver par uger. Hvis du ikke tager tabe alvorligt, sagde hun, du vil ikke held miste det og holde det ud.
Mens Vandenlangenberg tabt over 450 pounds, det tog ham år og drastiske livsstilsændringer at komme dertil . I dag spiser han 1.500 kalorier om dagen (ned fra 13.000), og han udøver regelmæssigt. Før brugte han mad som en krykke til kedelige smertefulde følelser, men det er ikke længere tilfældet. Han heller ikke længere har rødt kød i hans kost og har begrænset kulhydrater. Han drikker kun sukkerfri sodavand nu, og generelt kun én pr dag. For at holde sine hænder optaget (og væk fra at bringe mad til munden), han nyder håndværk såsom hækle. Han er i kontakt med sin kalorieindtag nok til at vide, at hvis han sparer kalorier på sin eftermiddagssnack han kan bruge dem til at spise en mere kalorie-rige middag, sagde han men det var ikke altid tilfældet.
Vægttab så drastisk som Vandenlangenberg s er ikke typisk, sagde Fischl, men det er muligt.
Hold en fødevare log
Mange mennesker begynder en livsstil skiftende mad-program ønsker en anden til at fortælle dem, hvad de skal spise. De ønsker en madplan. Men en ernæringsekspert kan ikke give en kostplan uden først at vide, hvordan en person i øjeblikket spiser og øvelser, sagde Fischl.
Det er derfor, det er vigtigt at holde en fødevare log, sagde hun. Skriv alt ned du spiser for et par dage uden at passere nogen dom over dig selv. Vær sikker på at måle, hvad du spiser med målebægre eller skeer. Så overveje at gøre en aftale med en registreret diætist og bringe din mad log med dig. På denne måde kan diætisten hjælpe med at udvikle en sund, individualiseret mad plan til dig baseret på din nuværende vaner.
diætist kan se på dine kostvaner og foreslå en lille ændring, såsom at skære ud kaloriefattige drikkevarer. Bare at en ændring kunne have en gavnlig virkning på ens vægt og blodsukker, sagde Fischl.
Uanset om du ser en diætist, en fødevare log stadig kan være nyttig. Nogle gange bare at se på papiret, hvor meget du har spist kan føre til adfærdsændringer.
Hvad er din portion?
Mange mennesker er ikke klar over, at som vi alder, vi ikke kræver så mange kalorier, som vi gjorde for 10 år siden, sagde Fischl.
Også er der ingen “dårlige” fødevarer, sagde hun, kun overstørrelse portioner.
Mange undersøgelser har vist, at skære ud visse fødevarer ikke fører til vægttab. I stedet bør målet være at reducere din samlede kalorieindtag, sagde Fischl.
Men problemet ofte er, at mange mennesker har ingen begrebet portioner. Mange husstand drikkeglas, fx rumme 12 til 16 ounces væske. Folk tror måske, de drikker en kop mælk, når det i virkeligheden, med en 16-ounce glas de indtager to kopper.
målebægre er nøglen. Hvis du måler din mad i det mindste noget af tiden, vil du blive vant til, hvad en kop ris eller mælk ser ud, og du vil få en bedre forståelse af, hvad du faktisk spiser i forhold til en egentlig portionsstørrelse.
Læs ernæring fakta etiketter på din mad emballage for at lære mere om betjener størrelser standardiserede beløb fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Uoverensstemmelsen ligger i forskellen mellem en portionsstørrelse og en del størrelse, hvor sidstnævnte er, hvad folk plejer at spise. For eksempel kan en person spiser en hel pose chips når betjener størrelsen er 15 chips og har ingen idé om hvor meget mere han eller hun har spist end anbefalet.
Hvis du har diabetes, skal du også lære at genkende hvilke typer af kulhydrater du spiser i løbet af dagen. Mennesker med type 2-diabetes skal sikre, at de ikke spiser for mange kulhydrater, så efter-måltid sukker ikke stiger for højt, siger Fischl. Når folk forstår, hvad de kulhydrater er i deres kost, kan de skabe balance. De kan lære at sige, for eksempel, “Jeg vil have syv forskellige kulhydrater til frokost, men det kan ikke ske så hvad kan jeg skære ud?” Sagde hun.
Gør rent bord
nu hvor du har besluttet, hvordan du vil tabe, skal du sikre dit køkken er klar til succes. For at gøre din livsstil ændring stick, først fjerne eventuelle usunde fødevarer, der kan friste dig, såsom desserter, chips, is og andre forarbejdede fødevarer.
Alle har udløse fødevarer, sagde Fischl. Identificer dit og tage dem ud bordplader og ud af køleskab og fryser. En nylig undersøgelse, Slim ved Design: Køkken Counter korrelater til fedme, fra forskere på Cornell University, fundet have mad elementer på bordplader fører til vægtøgning
Susan Ojanen, en certificeret integrativ ernæring coach og ejer af Lille. Steps Wellness (smallstepswellness.com), der er baseret i Bristol, Tennessee, tilbydes en række anbefalinger og tips til klargøring dit køkken.
• Toss raps og vegetabilske olier (frø olier) og stick med ekstra jomfru olivenolie eller kokosolie.
• Toss flasker salatdressinger, hvidt brød og forarbejdet kød, herunder frokost kød med nitrater.
• Udskift jordnøddesmør som er fyldt med sukker, sagde hun med mandel smør.
• Stock dit køkken med rå nødder, quinoa, og tonsvis af frisk frugt og grøntsager.
• Stock dit køleskab med ingredienser til sunde aftensmad og har opskrifter klar. På den måde, når du kommer hjem fra en travl dag på arbejdet og har begrænset tid til at lave mad, har du sunde valgmuligheder og ikke vælger at gå ud til middag i stedet.
• Kog dobbelt eller tredobbelt den sædvanlige mængde og fryse madrester til frokost eller middag næste dag for at spare tid.
• Lær dine børn at læse varedeklarationer og tilskynde dem til at pakke frokoster og sunde snacks.
• Have krydderier og urter på hånden for at sikre, at du kan træffe sunde endnu velsmagende måltider. Spidskommen, for eksempel kan tilsættes til fisk, supper eller gryderetter. Timian kan bruges på kylling, mens merian tilføjer smag til fisk, kylling eller oksekød.
“Krydderier er, hvad der kommer til at gøre folk ønsker at spise mad,” aftalt Fischl, der favoriserer ægte hvidløg eller hvidløgspulver og også holder laurbærblade, sort og cayenne peber, Mrs Dash, ingefær, rosmarin, timian, og vanille på hånden i hendes køkken. Hun rådgiver folk til at eksperimentere med krydderier for at se, hvilke af dem de bedst kan lide
For at maksimere din nye programmets succes, sørg for at have de nødvendige køkken gadgets målebægre, måleskeer og en skala. Hold målebægre og skeer front og center, når du laver mad, så de er nemme at finde. Food processorer er ikke nødvendige, men de gør det let at inkorporere flere grøntsager i dine opskrifter, sagde Fischl. Have gode, skarpe knive er vigtig, sagde Ojanen, som er en blender for at gøre sunde smoothies.
I stedet for at bruge serveringsfade eller skåle på spisebordet, tjene dig selv direkte fra gryden eller panden og bruge målebægre og skalaer at uddele din del, Fischl sagde, tilføjer, at have alle dele af måltidet på bordet gør det mere sandsynligt, vil du spise for meget.
Sæt farten ned
Sørg for at slappe af og nyde dine måltider. Undgå at se fjernsyn, mens man spiser. Giv dig selv 20 til 25 minutter til at smage din mad det tager din hjerne 15 til 20 minutter til at indse, du er fuld, vil en anden grund spiser langsommere resultere i at spise mindre.
Du kan selv slå et måltid til en begivenhed ved at tænde stearinlys og sætte på musikken. Når man spiser, Fischl antyder, sætte din fork ned mellem bid, som tvinger dig til at spise langsommere.
En lidt hjælp fra dine venner
At have en støtte netværk er nøglen til at opretholde en succesfuld livsstil skiftende mad program.
“Vi er ikke øer,” sagde Fischl. “Og igen, den eneste måde, vi kommer til at opretholde en meget vanskelig vej er, hvis vi har cheerleaders, mennesker, der går til æg os på.”
For Vandenlangenberg, TOPS Club blev der støttenetværk for hans 450 -plus pund vægttab. Medlemmerne mødes ugentligt, og aktiviteter omfatter synger upbeat sange til støtte hinanden og regelmæssigt fejrer hinandens succeser. Ved første, han sagde, at han troede TOPS folk var skøre, men til sidst blev de hans anden familie.
“At vide du står over for, at skalaen hver onsdag aften slags holder dig i kø,” siger Vandenlangenberg, “, og det er, hvad jeg havde brug for … jeg lært, at jeg var vigtigere end fødevarer.”
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.