Herb Salad med mozzarella

Frisk mozzarella og soltørrede tomater tilføjer et italiensk flare til denne vegetar-venlige salat

fotograf:

Nikki. SheriffIngredients

salat:

16 ounce mozzarella bold del skummetmælk

1/4 kop snittede grønne løg

1/2 kop skiver selleri

2 kopper hakket frisk spinat blade

1 kop hakkede Romaine salat

1 kop hakket frisk sød basilikum

1/2 kop hakkede fladt blad persille

2 fed hakket hvidløg

3 ounce soltørrede tomater, julienne cut

Dressing:

1/2 kop rødvinseddike

1 spsk. olivenolie

1/2 tsk. tør oregano

1 spsk. revet parmesan ost

Kørselsvejledning

I en stor servering skål, kombinere dine greens, selleri, tomater, hvidløg, løg og kaste til bland godt.

Skær dit mozzarella bold i små tern og kaste med dine greens.

I en separat skål, kombinere din eddike, olie, oregano og parmesan ost. Pisk at blande.

Lige før servering, hæld din dressing over salaten og kaste. Duften af ​​basilikum og ost er bare vidunderligt. Serveres det op med nogle hvidløg brød udsnit og vand med kalk i det, og du har en forfriskende måltid, der vil fylde dig op.

Hvis du ønsker at gøre det for din kød elsker i familie, tilføje nogle magre kubik skinke eller lidt salami. Du kunne kaste i nogle oliven også, hvis du har lyst dem. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per Serving

Kalorier – 388

Kulhydrat – 10,5 g

Total Fat – 24g

mættet fedt – 13g

Protein – 28g

Natrium – 258 mg

Kostfibre – 3g Vejviser