Rød frugtfarve og hovedpine

Syv ud af 10 mennesker lider af en hovedpine mindst en gang om året, og næsten 45 millioner mennesker i amerikansk lider af kronisk hovedpine, ifølge en rapport fra American College of Physicians. Mens en række faktorer spiller en rolle i udviklingen af ​​hovedpine, folk oplever ofte hovedpine på grund af fødevarer intolerans, såsom en intolerance over for rødt frugtfarve.

Frugtfarve Klassifikationer

Food and Drug Association klassificerer alle fødevarer farvestoffer , herunder rød frugtfarve, som enten fritaget for certificering eller certificeret. Levnedsmiddelfarvestof lavet af syntetisk fremstillede midler er certificeret, mens dem, der foretages fra naturlige kilder er ikke. Derfor rødt farvestof nummer 40 og rød farve nummer 3 – den eneste syntetiske røde farvestoffer til levnedsmidler godkendt til brug af FDA – behovet certificering. Men røde farvestoffer fremstillet af grøntsager, frugt og mineraler ikke behøver certificering. Alle tilsætningsstoffer – certificerede eller ej – skal opfylde samvittighedsfulde sikkerhedsstandarder før få godkendelse til anvendelse i fødevarer

Red frugtfarve og hovedpine

Forbruget af røde frugtfarve forårsager hovedpine i nogle mennesker.. Disse hovedpine resultere grund af en fødevare intolerance, ikke en fødevareallergi. En fødevareallergi forårsager et immunrespons, mens en fødevare intolerance ikke. Hvis du har en allergi over for en bestemt fødevare eller tilsætningsstof, har du en reaktion uanset hvor meget du spiser. Men hvis du har en fødevare intolerance, kan du være i stand til at spise begrænsede mængder af maden uden at lide en reaktion. Ud over hovedpine, andre almindelige tegn på en fødevareintolerance omfatter kvalme, gas, mavekramper, oppustethed, halsbrand, opkastning, diarré og irritabilitet. Hvis du oplever en hovedpine efter indtagelse af en fødevare, som du mener indeholder rødt frugtfarve, læse næringsdeklarationen at bestemme, hvad indeholdte tilsætningsstoffer og begrænse dit indtag af tilsætningsstoffer, der kan skabe den røde farve.

Fødevarer, der indeholder Rød frugtfarve

de fødevarer, der indeholder frugtfarve har typisk meget lav næringsværdi, ifølge center for Science i offentlighedens interesse. Den mest almindeligt anvendte frugtfarve er Red 40. Mens nogle fødevarer stadig indeholde Red 3, blev det konstateret at frembringe skjoldbruskkirtlen tumorer hos rotter, og de fleste producenter erstattet den med Red 40. Du kan stadig finde Red 3 i en række fødevarer, såsom frugt roll-ups, tyggegummi og kage glasur. Læs maden etiketten din mad før forbrugende dem at afgøre, om de indeholder en rød frugtfarve. Fælles fødevarer, der indeholder rødt mad farvestof omfatter slik, gelatine, kageblandinger og sodavand.

Overvejelser

gentagne gange oplever en hovedpine efter indtagelse rødt frugtfarve kan indikere en fødevare intolerance. Men konsultere din læge for at eliminere muligheden for en hvilken som helst anden underliggende årsag. Andre almindelige årsager til hovedpine omfatter vision problemer, medicin, mangel på søvn, springe måltider, overdreven stress, menstruation, ændringer hormon niveau, rygning, høje lyde og lange bilture.