Broccoli Rabe Og Kylling White Pizza

De fed smag af hvidløg, knust rød peber og citron gøre op for det faktum, at denne hvide kylling pizza opskrift har mindre natrium end en typisk pizza. Ikke en fan af bitre greens? Sats på broccolini eller broccoli i stedet. For at spare tid, kigge efter forberedt hel-hvede pizza dej på dit supermarked, friske eller frosne, foretages uden delvist hydrogenerede olier

fotograf:.

Peter ArditoTime: 45 minutter (35 minut prep)

Ingredienser

1 pund hel-hvede pizzadej

12 ounces udbenet, uden skind kyllingebryst, trimmet

4 spsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1/4 kop tynde skiver hvidløg

6 kopper hakkede broccoli Rabe eller 4 kopper hakket broccolini eller broccoli

Zest af 1 citron

1/2 tsk knust rød peber, plus mere til at smage

1/4 tsk salt

1/2 kop del-skimme ricotta

1 spsk citron saft

Kørselsvejledning

Placer en rack i laveste position ovnen; forvarmes til 425 ° F. Linje en stor kantede bageplade med pergament papir eller frakke med madlavning spray

Rul dejen på en let melet overflade til omkring størrelsen af ​​bageplade.; overførsel til den forberedte bageplade. Bages indtil pustede og crisped på bunden, 8 til 10 minutter.

I mellemtiden skæres kylling i halve på langs og derefter på tværs i tynde strimler. Varm 3 spsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring, indtil lige begyndt at brune, 30 sekunder til 1 minut. Tilsæt kylling, broccoli rabe (eller broccolini eller broccoli), citronskal, knust rød peber og salt; kok, omrøring, indtil kyllingen er bare kogt igennem, 4 til 5 minutter. Fjern fra varmen.

Når skorpen er færdig, fjernes fra ovnen, vend det og børste med de resterende 1 spsk olie. Ved hjælp af en hulske (at hjælpe dræne overskydende væske), overføre kyllingen blandingen til skorpen og fordeles jævnt. Kombiner ricotta og citronsaft og klat hele pizza.

Retur pizza til ovnen og bages indtil skorpen er sprød i bunden, 6 til 8 minutter mere.

ernæringsmæssige fakta

Portioner

5

Portionsstørrelse

2 skiver

Kalorier

432

Kulhydrater

44 g

Fat

20 g

mættet fedt

3 g

Protein

25 g

Kolesterol

45 mg

Kostfibre

4 g

Kalium

350 mg

Natrium

443 mg

Udbytte

5 portioner

2 skiver hver

Udveksling

2 1/2 stivelse

1 vegetabilsk

2 magert kød

1/2 medium -fat kød

2 fedt

C-vitamin

75% daglige værdi

vitamin A

21% dv

Folat

17% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.