Er bakterier i dit køkken faktisk godt for dig?

Få denne – dit køkken er langt, langt mere beskidt end dit badeværelse! En undersøgelse af 1.400 husmødre fandt, at de rense deres toiletter oftere end køkkenet. Sammenhængen mellem fødevarer og vandforurening har altid været omkring, men eksperter siger, at andre ting i dit køkken som tællere, bestik, snitning plader og andre apparater alle kan have uvenlige fejl, der er ikke rengøres væk.

Den indiske Medical Association undersøgelse foretaget i 200 byområder husstande fandt, at rengøring køkkener på en regelmæssig basis var en lavere prioritet for hjemmegående end rengøring af deres værelser eller stuer.

undersøgelsen viste også, at ingen af ​​de 1400 hjemmegående interviewede renset deres køkkener hver dag selvom 2% af dem rensede deres badeværelser hver dag. Omkring 8% renset deres køkken hver anden uge, mens 14% renset det en gang om måneden. På den anden side renses 33% af de adspurgte deres stuer og 22% af deres værelser hver dag. Adspurgt hvorfor the77% af de hjemmegående sagde, at det var særligt besværligt at rengøre køkkenet, mens 68% sagde en ren køkken var ikke så vigtigt, når gæsterne kom over.

Formålet med undersøgelsen sagde Dr. Preetaish Kaul IMA var at aflive myten om, at en visuelt ren køkken var kim-fri. En nylig UK undersøgelse havde vist, at et køkken svamp var 200.000 gange mere beskidt end toiletsædet og kan føre til alvorlige sundhedsmæssige betingelser, mens en anden fandt ud af hvordan virus spredes ved krydskontaminering fra knive og andre stykker af køkkenudstyr. De fleste husmødre tendens til at skyde skylden bakterielle infektioner og andre lignende episoder på fødevarer spises uden for, men det er ikke sandt undersøgelsen antyder.

De farligste køkken zoner omfatter

Køkkenruller

Interiors af køleskab

Brændeovne

Knive og skærebrætter

Vaske

Her er nogle tips til at rense dit køkken:

Brug en stærk desinfektionsmiddel at rense køkkenet og værktøjer

Brug bone kina plader i stedet for stålplader til at tjene måltider. Du til at øge sikkerheden ved at opvarme pladerne i mikrobølge før servering mad

Vask dine hænder efter hver tilstand af madlavning især efter håndtering af råt kød, fjerkræ eller grøntsager

Sørg for at rense din skæring bord, komfur og køkken brændeovne bruger et desinfektionsmiddel hver par dage

må ikke over fylde dig køleskab med rester og ikke forlader mad ved stuetemperatur.

Kød bør altid være kogt grundigt

Men på bagsiden en ledende infektion ekspert sagde, der ikke var noget at bekymre sig om urene køkkenvaske. Han mente, at det ikke var muligt for farlige bugs at overleve i køkkener, der rengøres regelmæssigt og kun et par venlige bugs tilbage. De spiller en afgørende rolle i at styrke vores immunsystem og det er derfor et helt sterilt køkken er dårlig.

Er bakterier faktisk godt?

Dette koncept er faktisk baseret på noget, der hedder den Hygiene Hypotese, som mener at udsætte spædbørn til bakterier opbygge deres immunitet. Forskerne havde studeret immunsystemet af ‘kim-fri mus “og sammenlignede dem med mus, der bor i normale forhold med mikrober. De fandt, at det tidligere havde overdrevet inflammation af lungerne og tyktarmen, som i mennesker ville betyde sygdomme som astma og colitis. Vokser op i helt kim-fri miljøer kan faktisk være dårligt for børn, fordi da deres immunsystem aldrig udsættes for snavs, og bakterier, er deres immunforsvar ikke lære at kontrollere sine reaktioner på disse eksterne midler. Dr. Ashwin Mallya dog siger med vilje at holde en beskidt køkken til at fremme immunitet kan være at gå for vidt.

Docspeak

Dr. Aswhin Mallya siger, “De fleste mennesker har normale immunforsvar, som kan montere en respons mod invaderende organisme. Nogle gange kan systemet få overvældet og bakterier kan have en øvre hånd. Hele forudsætning af vaccination er at udsætte kroppen en bakteriestamme /virus eller toxin-lignende stof, som vil stimulere kroppen til at producere antistoffer, således at når den særlige sygdom angriber kroppen vil være klar til at bekæmpe infektionen off. Når det er sagt, en beskidt køkken af ​​hensyn til at udvikle immunitet lyder bare dumt. En beskidt køkken giver spredning af bakterier og også tiltrækker insekter og andre skadedyr som gnavere, der kan fungere som bærere af DNogle sygdomme, som ikke er omfattet af de sædvanlige vaccineprogrammer eller ikke har universelle vacciner som malaria, denguefeber, leptospirose, tyfus, etc. ‘

“Den bedste måde at udvikle immunitet er gennem god sundhedsvaner – afbalanceret kost, motion og tilstrækkelig søvn. Og alligevel et normalt aktivt barn vil helt blive udsat for nok patogener i hans daglige liv, så han udvikler nok immunitet mod sygdomme. «