Grill tofu sandwich

Vigtigste retter

Barbecue tofu sandwich

Forberedelsestid: 45 minutter.

Ingredienser

1 pakke (14 ounces drænet vægt) ekstra fast tofu

madlavning spray

1 spsk majsolie

1 mellemstort løg (ca. 6 ounce), skåret i tynde skiver og adskilt i ringe

1 tsk (eller 1 fed) knust hvidløg

1 spsk vand

en kop krydret tyk barbecue sauce

6 lys hele hvede boller

6 skiver (1/2 ounce hver) provolone ost

6 skiver tomat

1/2 kop mild syltede banan peber ringe

Kørselsvejledning

Tøm tofu mellem papirservietter, trykker forsigtigt, indtil det meste af vandet er presset ud. Slice tofu i 12 skiver (ca. 1/4-inch tyk). Coat en stor nonstick stegepande med madlavning spray. Tilføj majsolie og varme over medium-høj varme. Tilføj tofu skiver og kog til de er gyldenbrune og sprøde på begge sider; dreje én gang under tilberedningen. Fjern tofu og dække for at holde den varm. Reducer varmen til medium-lav, tilsæt løg, hvidløg og vand til stegepande og kog under omrøring ofte, indtil løgene er møre. Fjern og dække for at holde varmen. Reducer varmen til lav, returnere kogt tofu til stegepande, skeen barbecue sauce over tofu og kog i 10 minutter.

I mellemtiden let toast boller. Læg 2 skiver tofu med barbecue sauce på den nederste halvdel af hver bolle. . Top med en skive ost, nogle af de grillede løg, en skive tomat, banan peber ringe, og den øverste halvdel af bolle

Udbytte: 6 sandwiches. Servering størrelse:. 1 sandwich

Næringsindhold per servering: Kalorier: 335, Kulhydrater: 44 g, Protein 15 g, Fedt: 11 g, mættet fedt: 3 g, Natrium: 740 mg, Fiber: 6 g

Udveksling per portion: 2 1/2 stivelse, en vegetabilsk, en medium-fedt kød, 1 fedt. Kulhydrat valg: 3.