Ernæring og Eye Health (del 3)

I de seneste to uger, vi ve kigget på forskellige næringsstoffer, og hvordan de kan påvirke sundheden for dine øjne. Vi ll afslutte denne serie med et kig på nogle mindre kendte næringsstoffer (antioxidanter, at være nøjagtige), og hvad deres roller er i øjet sundhed

Lutein:

Lutein er en type. antioxidant kaldes et carotenoid. Carotenoider er gullige pigmenter, der egner farve til frugt og grøntsager. Deres rolle er at beskytte organismen mod ultraviolet lys stråling og ilt. Lutein findes i majs, æggeblommer og grønne frugter og grøntsager. Det er også fundet i den gule plet i nethinden til at hjælpe bortfiltrere blåt lys og ultraviolet lys

-.

Hold øje med din vision! Lær om forebyggende skridt og behandlinger for diabetisk retinopati fra retinal specialist Dr. Charles Wykoff.

Flere undersøgelser har knyttet et højt indtag af lutein med en lavere forekomst af aldersrelateret makuladegeneration og grå stær udvikling. En Harvard-undersøgelsen viste, at indtagelse af 6 milligram lutein dagligt (beløbet findes i kop kogt spinat) sænkede risikoen for at udvikle makuladegeneration med 43%. Spise lutein-rige fødevarer kan også sænke risikoen for at udvikle grå stær med op til 50%

zeaxanthin:.

Zeaxanthin er en anden form for carotenoid, der findes sammen med lutein, i nethinden . De samme fødevarer, der er rige på lutein (primært grønne grøntsager og frugter, men også nogle gule og orange dem) er også rige på zeaxanthin. Disse to carotenoider normalt gå hånd i hånd så langt som beskyttelse mod makuladegeneration og muligvis grå stær. Budskabet af de frugter og grøntsager kampagne “Flere Matters” er helt sikkert relevant, når det kommer til at spise for øjet sundhed

Andre næringsstoffer:.

Mange andre næringsstoffer er nødvendige for korrekt øje funktion. Vitamin A, C, E, og B-kompleks vitaminer, samt zink og selen, alle spiller en rolle i at sikre, at øjne forblive raske.

Der er stadig mere arbejde at gøre inden for ernæring og øjne sundhed, og på trods af alle de kosttilskud, der er dukket op på markedet, er der ikke en masse beviser, der viser at de kan forhindre øjenproblemer. Tage et godt multivitamin /mineraltilskud, sammen med en fiskeolie supplement, kan vise sig at være beskyttende. I mellemtiden fokusere på at spise en række fødevarer, med vægt på frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein kilder, og hjerte-sunde fedtstoffer.

En rettidig undersøgelse er netop blevet frigivet af australske forskere fra Center for Eye Research Australien ved University of Melbourne. Deres konklusion, efter at have analyseret 11 undersøgelser med omkring 150.000 personer over de seneste ni år, er, at kosten næringsstoffer ikke forhindrer aldersrelateret maculaødem (AMD). Dog vil ikke alle forskere er enige. En syv-årig undersøgelse offentliggjort af National Eye Institute i 2001, kaldet Age-Related Eye Disease Study (AREDS), viste, at høje doser af vitamin C og E, beta-caroten, og zink reducerede risikoen for at udvikle avancerede AMD med 25 %. Desuden data fra den tredje nationale sundhed og ernæring Undersøgelse Survey data indikerer, at højere indtag af lutein og zeaxanthin kan reducere risikoen for fremskreden AMD i folks aldre 40-59. Andre undersøgelser, der har kigget på lutein og zeaxanthin rapport lignende resultater.

Så hvad skal du gøre af alt dette? Først, hvis du har eller er i høj risiko for at udvikle nogen form for diabetes-relaterede øjenlidelser, så tal med dit øje-pleje professionel og resten af ​​din sundhedspleje hold om trin, du kan tage for at holde dine øjne sunde. Til formål at få din HbA1c-niveau så tæt på 7% (eller dit mål mål) som muligt. Medtag masser af frugt, grøntsager og hele korn fødevarer i din kost. Spørg om kosttilskud er rigtige for dig. Og endelig, hvis du er ryger, sundheden for dine øjne er endnu en grund til at holde op. Rygning kan bidrage til AMD, diabetisk retinopati, katarakter, og glaukom.