Producere kan beskytte mod tyktarmskræft

& Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

feb. 17, 2000 (New York) – Spinat, broccoli, salat, tomater, appelsiner og andre frugter og grøntsager rige på et carotenoid kendt som lutein kan hjælpe afværge tyktarmskræft, ifølge forskning i et nyligt nummer af

Den

American Journal of Clinical Nutrition

.

carotenoider er de gule og orange pigmenter, der giver søde kartofler, vinter squash, gulerødder, abrikoser, papaya og andre frugter og grøntsager deres farve. De findes også i broccoli og mørke, bladgrøntsager, herunder spinat, grønkål, og collards. Carotenoider omfatter alfa-caroten, beta-caroten, lycopen, lutein, zeaxanthin, og beta-cryptoxanthin.

I undersøgelsen, forskere sammenlignede kost næsten 2.000 mennesker med tyktarmskræft med de mere end 2.400 tyktarmskræft -fri kontrolpersoner. Deltagere, der rapporteres at spise de mest lutein-rige fødevarer var blandt de mindst tilbøjelige til at udvikle tyktarmskræft sammenlignet med dem, der rapporterede spiser de mindst lutein-rige fødevarer. Lutein var mest beskyttende mod at udvikle tyktarmskræft i en relativt ung alder (yngre end 67) og udvikle tumorer i den proksimale eller centrale del af tyktarmen.

“De store kilder i kosten lutein i forsøgspersoner med kolon kræft og i kontrolpersoner var spinat, broccoli, salat, tomater, appelsiner og appelsinjuice, gulerødder, selleri og grønne, “undersøgelsens forfattere skriver. “Disse data tyder på, at indarbejde disse fødevarer i kosten kan medvirke til at reducere risikoen for at udvikle tyktarmskræft.”

Præcis hvordan lutein kan reducere risikoen for tyktarmskræft er ikke fuldt forstået, forfatterne påpeger. De spekulere, at dette sker, fordi carotenoider er antioxidanter, der kan ødelægge de frie radikaler, der menes at fremskynde aldring og bidrage til dannelsen af ​​kræft og hjertesygdomme.

For at nå frem til sine resultater, interviewet den multicenter forskerholdet undersøgelsens deltagere om de fødevarer, de forbruges og hvor ofte de spiste dem i løbet af en toårig periode.

de andre carotenoider, der findes i fødevarer ikke beskytter mod tyktarmskræft, men lutein viste sig at nedsætte risikoen for at udvikle kræft, rapporter de forskerholdet.

“The gavn for alle carotenoider har ikke vist til konsekvent at reducere risikoen for tyktarmskræft. Men grøntsager er den primære kilde til lutein, som har vist sig at reducere risikoen for tyktarmskræft, “ledende forsker Martha L. Slattery, ph.d., MPH, fra University of Utah Medical School i Salt Lake City, fortæller WebMD.