Bakterier var de eneste levende organisme, der eksisterede på planeten Jorden tyve milliarder år siden. De slår sig ned hurtigt i forskellige miljøforhold. De bor i ligene af de levende organismer og i hele universet på havet gulve, is gletsjere etc. Bakterier er primært forbundet med sygdom, død og snavs; de er forbundet med de mange bakterieinfektioner hos børn og betragtes som den vigtigste årsag til nogen sygdom. De er forbundet med urene miljø og menes at sprede kun infektioner samt sygdomme, uanset hvor de bor. Men mange gavnlige bakterier anvendt i produktionen af mange fødevareprodukter.
Bakterier skelnes i forskellige grupper og findes normalt i tre forskellige former, dvs. spiral (spirillum), runde (coccus) og stang (bacillus ) formet. De findes også i ufuldstændige spiraler. Stangen formet og spiral formede bakterier er mobile og ses svømme rundt i røre bevægelser. De andre bakterier er stive og kaldes pilli at tjene som en binding. Nogle af bakterierne kan kun bevæge sig i forbindelse med den naturlige oxygen og de andre bakterier kan ikke fungere eller vokse i nærvær af naturlig ilt. De er fundet lever på andre levende organismer, mens nogle arter er fundet lever på naturlig dødt materiale. Disse er sygdomsfremkaldende samt gavnlige bakterier.
Bakterier er uafhængige levende celler med en membran, skille dem fra omverdenen. De er ikke virus, og er ikke skadelige og ikke forårsager nogen sundhedsmæssige problemer. Menneskelige krop er et hjem for millioner af bakterier og de normalt befinder sig på huden, næsen, tarm og mund. Selvom maven og munden danner indersiden, dele af det menneskelige legeme de er i lige kontakt med den ydre verden, og er de vigtigste bærere af bakteriesygdomme.
Et menneske kan ikke leve uden bakterier, som de er til gavn for driften af kroppen. Bakterier hjælpe os i at fordøje maden, der producerer vitaminer etc. Nogle sygdomme som diarré er forårsaget af de skadelige bakterier, men er snart overtaget af gavnlige bakterier for at mindske bivirkningerne ved de lægemidler, som er taget, når en person bliver syg . Gavnlige bakterier ses vokse, indtil eventuelle eksterne faktorer forstyrrer dem.
Fra gammel tid, folk har spist mad, der indeholder bakterier og har brugt forskellige typer af bakterier i tilberedning af fødevarer. Den ældste og mest berømte eksempel på bakteriel brug i madlavning er fermenterede mejeriprodukter og yoghurt. Prime industrier bidrager i at producere bakterielle fødevarer som forskellige drikkevarer, mælkepulver og mejeriprodukter osv, der er gavnlige og sunde. Forskellige arter af bakterier er behov for udarbejdelse af fødevarer og fødevareprodukter. Den række ost tilgængelige på markedet hovedsageligt produceres ved hjælp bakterier i produktionsprocessen. Sauerkraut og pølser fremstillet ved syrning bakterierne og også hjælpe med at opnå den nødvendige smag af kaffebønner og kakao. Bakterier er gavnlige på mange måder og anvendes af forskellige industrier dermed hjælpe verden vokse sundere
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.