Ost Cuts risikoen for diabetes med 12 procent

Spise blot to skiver ost om dagen skærer risikoen for type 2-diabetes med 12 procent, har forskerne opdaget. Resultaterne går imod de nuværende sundhedsmæssige retningslinjer, der rådgive skære ned på mejeriprodukter og andre højt fedtindhold fødevarer for at hjælpe med at forhindre sygdommen. Britiske og hollandske forskere set på kost 16.800 raske voksne og 12.400 patienter med type 2-diabetes fra otte europæiske lande, herunder Storbritannien. Undersøgelsen fandt, at dem, der spiste mindst 55 g ost en dag var 12 procent mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes, Daily Mail rapporterede mandag. Risikoen faldt med samme beløb for dem, der spiste 55 g yoghurt om dagen. Undersøgelsen blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. En teori er, at de såkaldte “probiotiske” bakterier i ost og yoghurt lavere kolesterol og producere visse vitaminer, der forhindrer diabetes. Diabetes opstår, når kroppen ikke producerer nok af hormonet insulin til at kontrollere sine blodsukkeret. Symptomer på type 2-diabetes omfatter følelse meget tørstig, skulle lade vandet ofte og konstant træthed.