Veggie Lasagne

Ingredienser

madlavning spray

3 fed hvidløg, hakket

1 lille løg, hakket

1 28-ounce kan knust tomater

1 ½ tsk tørret basilikum

1 tsk fennikel, knuste

1 tsk tørret appelsin skorpe

1/8 tsk knust rød peber flager

15 ounces fedtfattig ricotta ost

½ pund zucchini, revet og presset af overskydende væske

2 små gulerødder, revet

½ kop æg erstatning

½ kop strimlet mozzarella skummetmælk ost, plus 1/4 kop til pynt ( garniture er valgfrit)

2 spsk revet Romano ost, plus 1 tsk til pynt (garniture er valgfrit)

6 ovn-klar Lasagne nudler

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 ° F

spray en non-stick dækket gryde med madlavning spray . Tilsæt løg og hvidløg og kog over medium varme, indtil løget er gennemsigtigt (ca. 5 minutter). Tilsæt tomater, basilikum, fennikel, orange skorpe, og rød peber flakes.Bring til en langsom simre, dække og koge mens du klar til resten af ​​ingredients.Place ricotta i en stor skål. Rør den revne zucchini og gulerødder. Rør æg erstatning, revet mozzarella og endelig Romano ost. Braklægning.

Forbered en 8-tommer ovnfast firkantet gryde ved at sprede 3 til 4 spsk tomatsauce på bunden.

Place 2 Lasagne nudler på bunden. Spred med 1/3 af blandingen ost og grøntsager og top med 1/3 af tomat sauce.

Gentag dette, gør 3 lag og slutter med tomatsauce.

Top med reserverede mozzarella og Romano.

Dæk Lasagne med alufolie, som du telt lidt for at sikre det ikke rører ost på toppen. Sørg for at krympe omkring kanterne af gryden.

Bages i 45 minutter, afdække de sidste 10 minutter.

Fjern fra ovnen og gøre det muligt at sætte i 10 minutter før opskæring. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier

260

Protein

19 g

Total Fat

7g

Kulhydrat

29 g

Kostfibre

4g

Kolesterol

30 mg

Natrium

426 mg Vejviser