Brændt vegetabilske Medley

Ingredienser

1/4 kop smør eller margarine

1 spsk hakkede friske salvieblade eller 1 tsk tørret salvie blade

1 fed hvidløg, finthakket

1/2 pund rosenkål, skåret i halve

1/2 pund pastinak, skrællet og skåret i 2-tommer stykker

1/4 pund baby gulerødder

1 lille butternut squash, skrællet, seedet og skæres i 1-tommer stykker

fotos Kørselsvejledning

Varm ovnen til 375ºF.

Smelt smørret i en-Quart gryde over medium varme; røre i salvie og hvidløg. Placer de resterende ingredienser i ungreased rektangulære pan, 13x9x2 inches. Hæld smør blandingen over grøntsager; rør til pels.

Cover og bages 25 til 30 minutter, under jævnlig omrøring, indtil grøntsagerne er sprøde-bud.

** Prøv at bruge en is scoop for nemt at fjerne frø fra squash! ** Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier 150 (kalorier fra fedt 70)

Total fedt 8 g (Mættet fedt 5 g)

Kolesterol 20 mg

Natrium 75 mg

Total Kulhydrat 22g

Kostfibre 5 g

Protein 3 g

vitamin A 100%

C-vitamin 30%

Calcium 6%

Iron 6%

Udveksling

1 Stivelse

1 vegetabilsk

1 Fat Vejviser