De to-side Story Of Fish Oil

Fisk er en høj-protein fedtfattig mad med en række sundhedsmæssige fordele. Hvid-konkretiseret fisk, især oilier fisk menes at indeholde væsentlige mængder af omega-3 fedtsyrer eller de såkaldte gode fedtstoffer. Hertil kommer, at fisk ikke indeholder dårlige fedtstoffer almindeligvis findes i rødt kød. Som sådan, kosttilskud fremstillet af fiskeolie vokser mere populære. Salget af sådanne kosttilskud i USA alene har mere end tredoblet siden 1998, nåede US 190 mio $ i 2003.

Omega-3 fedtsyrer i fisk spiller en vigtig rolle i at reducere risikoen for hjertesygdomme. De to fedtsyrer findes i fede fisk, eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), er blevet anerkendt af American Heart Association (AHA) som afgørende for at opretholde hjerte. Nyere undersøgelser tyder også på, at høje niveauer af omega-3 fedtstoffer kan medvirke til at reducere symptomerne på mental sundhed og udviklingsmæssige sygdom, der spænder fra ordblindhed til bipolar lidelse.

Trods de sundhedsmæssige fordele ved fisk, flere forskningsinstitutioner undersøgelser har vist, at fisk eller fiskeolie kosttilskud kan indeholde usikkert niveau af miljøforurenende stoffer, såsom dioxiner, PCB (polychlorerede biphenyler) og tungmetaller som kviksølv.

Tag laks f.eks. Opdrættede laks, oftest spist, indeholder betydeligt højere niveauer af dioxiner og giftstoffer som PCB end vilde laks. PCB er kemiske cocktails anvendes som køle- og smøremidler i transformere. De kan forårsage udviklingsforstyrrelser og andre sundhedsmæssige problemer for små børn. PCB har været forbudt i USA siden 1979, men de stadig findes i miljøet og ender i animalsk fedt.

Når opdrættede laks fra USA købmandsforretninger blev testet, blev det konstateret at indeholde 16 gange PCB findes i vilde laks, 4 gange niveauerne i oksekød, og 3,4 gange de værdier, der findes i andre skaldyr. Lignende undersøgelser fastslog, at laks fra dambrug indeholder mellem 3 og 10 gange mere dioxin end vilde laks.

Mercury forurening har været en anden stor bekymring. Det kan skade nervesystemet, især til fostret og de meget unge.

Det er imidlertid muligt at minimere eksponering for toksiner ved at spise fisk, der vides at have lavere niveauer af kontaminanter. Undgå også stegt fisk som stegning sæler i kemiske stoffer mens grille, bagende eller krybskytteri tillader fedt at løbe. Fedt er hvor de forurenende stoffer som regel gemt. En anden råd er ikke at spise den samme slags fisk mere end en gang om ugen

USA-gruppen, Environmental Defense, viser det bedste og værste skaldyr valg:.

Bedste Atlantic bred laks; Atlanterhavet sild; US opdrættede abalone; US opdrættede havkat; Atlantic makrel; Alaskan helleflynder, sardiner, østers; Alaskan sorte torsk; New Zealand muslinger; Alaskan helleflynder

Værste – Torsk.; Helleflynder; opdrættede laks; almindelig tun; sværdfisk; haj

Tidligere hjertekirurg afslører … Hvordan til at forebygge og endda omvendt hjertesygdom -. uden medicin eller kirurgi. Læs mere om Dr. Robert tilståelse på: https://www.howtopreventheartdisease.com/dr-robert.html