Banting kylling lever Pate Med Thyme

Denne opskrift er tilpasset fra “Real Meal Revolution” hjemmeside. Spise leveren er hver barns mareridt. Organ kød er noget af det bedste for ernæring rundt og lever er fyldt med B-vitaminer, vitamin A, let at fordøje jern og så meget mere. Jeg havde aldrig selv prøvet pate før, men jeg ønskede at finde en måde at tilføje mere orgel kød til min menu her er det. Og det er stor på Seed Cracker opskrift jeg postet her: https://www.diabeticconnect.com/diabetic-recip…

photographer:

GabbyIngredients

2 ounce smør

1 kop snittede løg

2 skiver tyk opskåret bacon (grofthakket)

laurbærblad

1/2 tsk hakket timian

8.8 ounce kyllingelever (renset, skyllet og duppet tør. jeg holder mine på en køkkenrulle top og bund, indtil de er klar til at blive brugt)

1 stor fed hvidløg, hakket eller knust

1,5 ounce tør sherry

1,5 ounce tunge fløde

1/2 tsk hakket persille

1,3 ounce smør til værelse temperatur (blødgjort)

salt og peber

2 spsk smeltet smør eller andefedt

fotos Kørselsvejledning

i en stor stegepande på medium varme, smelte de 2 oz smør med hakkede bacon og laurbærblad. Tilsæt løg og og kog langsomt, indtil løget er blødt og begynder at blive gyldne. Hvis det bliver brunt, skru ned din varme.

Tilsæt timian og fortsætte med at koge i ca 3 minutter mere

Skru op for varmen til en medium høj og tilsæt de tørre kylling lever. Rør og kog indtil de er brunet på ydersiden, men stadig blød og en lille lyserød indeni. Toss i hvidløg og bland.

Tilsæt sherry og kog i mindst 1 minut, indtil alkoholen er kogt væk

Tilsæt fløde og rør indtil indarbejdet i ca. 1 minut mere.

Fjern laurbærblad

Hæld blandingen i en blender (eller foodprocessor) på with hastighed, indtil blandingen er glat og cremet. (Det er varmt, så vær forsigtig)

Tilsæt blødgjort smør, salt og peber, og persille. Blend igen, indtil blandingen er alle indarbejdet

Hæld i et fad eller skål, der vil give plads til at hælde det smeltede smør eller andefedt over toppen. Sørg for at have din pate så fladt på toppen som muligt og tilføje en traditionel laurbærblad til midten af ​​pate før tildækning med smør (eller andefedt)

Opbevares i køleskab indtil den er koldt hele vejen igennem før servering.

Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

10

Servering

2 spsk

Kalorier

79

Total Fat

7,02 g

Net Carbs

0,57 g

Protein

3,45 g Vejviser