Spise Fuldkorn betaler sig

Undersøgelsen viser de kan lavere risiko for metaboliske syndrom Af Salynn Boyles

WebMD Health News Anmeldt af Brunilda Nazario, MD Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold har ikke været revideret inden for det seneste år, og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

19 feb 2004 – Ny forskning viser, at når det kommer til type 2-diabetes, er ikke alle kulhydrater skabt lige Tufts University forskere rapporterer, at spise hele korn fødevarer, især fiber. Rich korn, ser ud til at forbedre insulinfølsomheden og nedsætte risikoen for det metaboliske syndrom.

er allerede blevet fundet hele korn fødevarer for at hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme og visse kræftformer, og den nyligt offentliggjorte undersøgelse er et af flere, der angiver der er en beskyttende rolle for fuldkorn mod en konstellation af væsentlige risikofaktorer, der fører til metabolisk syndrom -. en risikofaktor for hjerte-karsygdomme og udviklingen af ​​type 2 diabetes

“jeg tror, ​​at folk forstår vigtigheden af ​​at spise frugt og grøntsager, men når det kommer til fuldkorn beskeden er stort set gået tabt, “forsker Nicola M. McKeown, ph.d., fortæller WebMD. “Det er til dels fordi forbrugerne ikke rigtig forstår, hvad hele korn fødevarer er.”

Mindst tre portioner om dagen

McKeown og kolleger undersøgte sammenhængen mellem at spise forskellige typer af kosten kulhydrater på en gruppe af sundhedsmæssige betingelser i forbindelse med en øget risiko for type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdom, kendt kollektivt som det metaboliske syndrom.

det anslås, at syndromet, som omfatter forstyrret glukosemetabolismen, unormal blod kolesterol, central kropsfedt fordeling, og højt blodtryk, påvirker 20% -25% af de voksne i USA det siges også, at kosten spiller en rolle i udviklingen af ​​syndromet, som placerer personer med risiko for hjertesygdomme og type 2 diabetes.

forskerne fandt, at større forbrug af hele korn, korn fiber, og kost med lavere glykæmisk indeks var forbundet med bedre insulinfølsomhed og var mindre tilbøjelige til at blive påvirket af insulinresistent eller det metaboliske syndrom. Andre kilder til kulhydrater, herunder raffineret korn, syntes at hverken beskytte mod eller fremme det metaboliske syndrom.

Kost med et højt glykæmisk indeks forårsage en pludselig og drastisk spring i blodsukkeret. Med lavt glykæmisk kost blodsukker stige mere gradvist. Som hovedregel, den samme lavt fedtindhold, højt fiberindhold billetpris – frugt, grøntsager og fuldkorn og bælgfrugter – ofte rådes til at styre vægten og hjælpe med at forhindre diabetes og andre sundhedsmæssige forhold, har et lavt glykæmisk indeks. Omvendt stivelsesholdige og forarbejdede fødevarer såsom kartofler, brød og korn har normalt et højt glykæmisk indeks.

Undersøgelsen omfattede 2.834 personer, der deltager i den igangværende Framingham sundhed undersøgelse. Resultaterne er rapporteret i nummer af tidsskriftet

Diabetes Care

i februar.