Kylling med honning Orange Sauce

Her kombinerer vi rosiner, kanel, honning og mandler med appelsinsaft, citronskal, vin og bouillon til at gøre en rig, krydrede pan sauce til kylling. Der er masser af den smukke sauce, så sørg for at tjene æg nudler, couscous eller ris hel-hvede på siden

Fotograf:.

Ken BurrisTime: 35 minutter

Ingredienser

2 navle appelsiner

mel

2 spsk alle formål

1/2 tsk salt, opdelt

1/4 tsk friskkværnet peber

4 udbenet, uden skind kyllingebryster (ca. 1 1/4 pounds), trimmes og udbud fjernet

1 kop reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk raps olie

1 kop hvid vin

1/2 kop gyldne rosiner

2 spsk honning

1 3-tommer kanelstang

1/2 kop strimlet mandler, ristet (se Tip)

Kørselsvejledning

gejst og saft én appelsin . Fjerne huden og hvid marv fra den anden orange, derefter halvere og skive. Reserve citronskal og saft adskilt fra de orange skiver.

Kombiner mel, 1/4 tsk salt og peber i en dyb tallerken. Dredge kylling i mel, ryster overskydende. Overfør det resterende mel til en lille skål, tilsæt bouillon og pisk til at kombinere.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium varme. Tilsæt kylling og kog brunet, 3 til 4 minutter pr side. Overførsel til en plade. Tilsæt vin i gryden og kog i 1 minut. Tilsæt mel-bouillon blanding, den reserverede appelsinskal og juice, rosiner, honning, kanel stick og de resterende 1/4 tsk salt; bring i kog. Reducer varmen til en simre, returnere kylling og akkumulerede saft i gryden og kog, dreje kyllingen en gang eller to gange, indtil en instant-read termometer indsat i den tykkeste del af kødet registre 165 ° F og saucen er fortykket, 10 til 12 minutter.

Overfør kylling til en tjener fad. Kassér kanel stick. Hæld saucen over kyllingen og pynt med de reserverede orange udsnit og mandler

Tip:. At toast strimlet mandler, lave mad i en lille tør stegepande over medium-lav varme under konstant omrøring, indtil duftende og let gyldent, 2 til 4 minutter.

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

Kalorier

418

Kulhydrater

37 g

Fat

12 g

mættet fedt

2 g

Protein

31 g

Kolesterol

72 mg

Kostfibre

3 g

Kalium

640 mg

Natrium

498 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

2 1/2 frugt

3 1/2 magert kød

1 fedt

vitamin C

55% daglige værdi

Magnesium

19% dv

Kalium

18% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.