Rødt kød øger risikoen for type 2 diabetes

Betyder det hunky stykke bøf gør du savle? Vi siger pas, fordi ifølge en ny undersøgelse, der bliver betragtes som den mest afgørende, rødt kød potentielt øger risikoen for type 2-diabetes i mennesker. Udføres på Harvard School of Public Health (HSPH), de indsamlede til undersøgelsen data var mere end omfattende.

Forskere kigget på data indsamlet for Health Professionals Follow-Up Study, som omfattede spørgeskemaer besvaret af omkring 37000 mænd og overvåges i over 2 årtier, en anden undersøgelse foretaget af Nurses ‘Health Study i, som så på livet af 79570 kvinder i en periode på 28 år og endelig de akkumulerede for Nurses data’ Health Study II, som overvåges 87,504 kvinder for 14 år. Alle disse data blev derefter sammenlignet med andre udførte studier og det samlede antal 442,101 prøver. Blandt denne gigantiske antal, 28.228 havde udviklet type 2 diabetes

Bly forskere af undersøgelsen er af den opfattelse, at denne undersøgelse ganske afgørende beviser, at spise rødt kød stiger One s. Risiko for at pådrage sig mest forekommende livsstil relateret sygdom; Sukkersyge. For eksempel spise en portion eller 100 gram rødt kød dagligt øger risikoen for type 2-diabetes med 19% og hvis man bruger kun 50 gram forarbejdet rødt kød dagligt derefter samme risiko forøges til 51 %.

for at shunte denne alarmerende trussel af type 2-diabetes, eksperter opining at folk skifter til sundere erstatninger for kød såsom fuldkorn, nødder og fedtfattige mejeriprodukter. I virkeligheden, hvis man skifter til fedtfattige mejeriprodukter i stedet for rødt kød så risikoen for type 2-diabetes er reduceret til 17%. På samme måde nødder reducere risikoen for diabetes med 21% og fuldkorn reducere den til omkring 23%.

Selv om det længe fremmes faktum, at rødt kød er et kraftcenter af proteiner er de køller med andre muligheder såsom bønner og fisk, må man forstå, at bortset fra at give proteiner, rødt kød øger også risikoen for diabetes. Denne viden er af allerstørste betydning, fordi medicinske eksperter rundt om i verden giver plads til den kendsgerning, at type 2-diabetes er i virkeligheden at blive en global trussel, og det er i høj grad breder på grund af vores usunde spisevaner og stillesiddende livsstil.

Fakta fil: kylling er så skadelig som rødt kød, fordi niveauet af kolesterol til stede i kylling er næsten den samme som for rødt kød. Derfor, når du tænker på at skifte, skifte til noget sundere såsom fisk eller nødder!