Agurk kærlighed bid

Snacks Forretter

Agurk kærlighed bid

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 7 minutter.

Ingredienser

en otte-tommer agurk

2 grønne løg

1 kan (15 ounces) garbanzo bønner (også kaldet kikærter), skyllet og drænet

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1/3 kop frisk citronsaft (fra 2 mellemstore citroner)

Dash salt

1/4 tsk stødt sort peber

1/4 medium rød peber

Kørselsvejledning

Trim ender off agurk og skive (flåede) i 1/4-inch skiver og der er afsat. (Skal give omkring 20 skiver.) Fjern rod tip fra grønne løg, skæres top 1/4 af grøn stilk af, og gem. I en foodprocessor eller blender, kombinere bønner, olivenolie, citronsaft, grønne løg, salt og sort peber. Proces indtil blandingen har konsistens af jordnøddesmør. På hver agurk skive, spredt omkring 1 spiseskefuld af bønne blanding. Til at dekorere, skære øverste grønne del af reserverede grønne løg stilke fint ind “ringe”. Derefter skæres rød peber i en-tommer-lange, tynde skiver. Top hver agurk med 2 stykker af rød peber, krydser hinanden for at danne et “X”. Placer en “ring” eller “O” af grønne løg på midten. Gør omkring 20 forretter

Udbytte:. 20 forretter. Servering størrelse: 2 agurk runder

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 74, Kulhydrater: 12 g, Protein: 2 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 83 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 1 stivelse. Kulhydrat valg: 1.