Én Pot Kylling med svampe og Sour Cream

Ingredienser

4 lb-udbenet kylling stykker med hud

1/2 tsk havsalt

friskkværnet sort peber

1 spsk usaltet smør

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1/2 kop tynde skiver løg

1/2 lb svampe, skåret i halve

1 1/2 tsk frisk timian blade eller 1/2 tsk. (2,5 ml) tørret timian

1/2 kop tør hvidvin eller vand

1/2 kop creme fraiche

Kørselsvejledning

Sæson kyllingen med salt og peber.

Placer smør og olie i en pande eller gryde stor nok til at holde kyllingestykkerne i et enkelt lag.

varme over medium-høj varme, indtil smørret smelter. Tilsæt kylling stykker og kog indtil de er brune på

begge sider, dreje en gang. Fjern kyllingen til en plade.

Fjern alle men 2 spsk. (30 ml) af fedt fra panden. Tilsæt løg og svampe. Cook, omrøring ofte,

indtil saften fra svampene fordamper.

Retur kyllingen med nogen saft på panden. Tilsæt timian og vin eller vand og bring i kog. Giv

panorere en shake at omfordele kylling og grøntsager. Drej varmen ned til et absolut simre, dække, og kog

indtil kyllingen er kogt igennem, cirka 25 minutter. Rør cremefraiche og varme igennem. Smag og

justere krydderier med salt og peber. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

Per servering.

Effektive kulhydrater

4,7 g

kulhydrater

5,7 g

Fiber

1 g

Protein

95,4 g

Fat

51,3 g

Kalorier

906 Vejviser

Kronisk sygdom