Nogle Rødvin Bedre for hjerte sundhed end Others

French Reds kan give mere hjerte-sunde fordele

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

4 feb 2003 – vin snobber forener – en ny undersøgelse viser, at der kan være en god grund til, at nogle franske rødvine er bedre end andre til at give sunde fordele for dit hjerte.

Selv om mange undersøgelser har antydet, at et moderat forbrug af vin kan sænke din risiko for hjertesygdomme, relativt lidt om, hvad der præcist ligger bag disse fordele eller hvorfor visse vine kan være “sundere” end andre typer vin eller alkoholiske drikkevarer.

Men en ny undersøgelse, offentliggjort i februar 5 udgave af

Journal of American College of Cardiology

, tager en roman, test rørlignende tilgang i forsøget på at forklare hvorfor.

tyske forskere voksede celler i laboratoriet fra humane navlestrenge og gennemvædet dem i opløsninger af seks franske rødvine, tre tyske rødvine, ren alkohol (ethanol), eller slet ingenting og analyseret, hvordan cellerne reagerede.

De fandt, at nogle af de vine var i stand til at øge både mængden og aktiviteten af ​​et enzym, der hjælper med at beskytte blodkarrene fra hærdning (åreforkalkning), en proces, der kan føre til forhøjet blodtryk og hjertesygdomme. Dette enzym, der kaldes endotel nitrogenoxidsyntase (eNOS), øger niveauet af nitrogenoxid, som hjælper lavere blodtryk og langsom plaquedannelse blandt andre fordele.

Nogle franske rødvine havde så meget som firdoble mængden af ​​enzymet i forhold til de afholdsmand celler, og de tyske vine havde kun en beskeden effekt.

“Vi synes, det er et tal, en koncert, af ingredienser i rødvin, der gør det,” siger Ulrich Förstermann, MD, ph.d., i en pressemeddelelse. Han siger andre forbindelser, sådan polyfenoler, der findes i drue skind og findes i større mængder i rødvin end hvide kan også spille en rolle i at yde hjerte-sunde fordele.

Selv hælde vin i et reagensglas med celler bærer megen lighed med nipper et godt alderen Bordeaux på middag, siger forskerne deres resultater kaste lys på resultaterne af flere undersøgelser, der har vist, at de franske har lavere satser for hjertesygdomme på trods af deres kærlighed til højt fedtindhold fødevarer.