Lyt til dit hjerte (del 2)

Valentinsdag er i dag. Det er en af ​​de helligdage, som du enten kærlighed eller had. Uanset om du har en speciel person på denne Hallmark ferie, kan du se Valentinsdag (dælen, hele februar måned), som en påmindelse om at tage sig af din ticker (det vil sige, dit hjerte).

Når det kommer til mad og hjerte sundhed, har du hørt boret før: Spis mindre mættet og

trans

fedt. Spis flere fisk. Bruge olivenolie i stedet for smør. Disse er alle vigtige tips, og måske er du allerede gør dem. Men der er endnu mere at du kan gøre (eller ikke gøre) for at øge dit hjerte sundhed. Og du kan ikke vide om nogle af disse strategier, så lad os tage et kig:.

Jump-starte dagen med en kop joe

Det kan synes svært at tro, men kaffe ( og te) drikkende er mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme, end dem, der ikke røre ting. Faktisk er en undersøgelse af mere end 37.000 personer over 13 år fandt, at dem, der drak mere end to kopper men ikke mere end fire kopper kaffe hver dag havde en 20% lavere risiko for hjertesygdom end personer, der kun drak lidt kaffe eller ingen overhovedet. Plus, kaffedrikkere var lidt mindre tilbøjelige til at dø af hjertesygdomme end abstainers.

Kvinder, der drikker kaffe har en 20% lavere slagtilfælde risiko end kvinder, der drikker meget lidt eller ingen kaffe. Hvorfor? Det kunne være flavonoiderne (en type antioxidant) i kaffen, som har en beskyttende virkning. Men et ord til de kloge: Drikke for meget kaffe kan øge angst, irritabilitet og søvnløshed. Også gå let på tilføjelsesprogrammer, ligesom fløde, halv-og halvt, og sukker, da disse ingredienser absolut ikke er forbundet med hjerte-sundhed.

Du må ikke overse sort te.

Apropos koffein, kan du nippe til et par kopper sort te i løbet af dagen, især hvis du har forhøjet blodtryk. Forskere i Australien fandt, at mænd og kvinder, der drak tre kopper sort te hver dag i seks måneder havde en gennemsnitlig nedgang i systolisk (øverste tal) blodtryk på mellem to og tre point, og et fald på omkring to point i deres diastoliske blod . pres

Disse dråber måske ikke synes imponerende, men set i en hel befolkning, ville de sidestille med en 10% reduktion i forekomsten af ​​forhøjet blodtryk og en 7 10% fald i risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Sort te menes at forbedre funktionen af ​​endothelceller, der beklæder blodkar; også, kan te s flavonoider forbedre tonen i blodkarrene og måske lavere kropsvægt og abdominal fedt. Ikke dårligt.

Fry det op.

OK, godt, alt med måde. Stadig, hvis du insisterer på stegning fisk, i det mindste vælge olivenolie eller solsikkeolie. En undersøgelse foretaget i Spanien så på madlavning vaner 41.000 voksne uden hjertesygdomme. Disse folk stegt mad i oliven og solsikkeolie, men der var ingen forbindelse mellem deres indtag af stegt mad og hjertesygdomme eller død. Men det er vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse ikke er en licens til at støve den frituregryde endnu. I USA er forskellige olier anvendes ofte til stegning (herunder faste fedtstoffer), og olier er ofte genanvendes, hvilket ikke er sundt. Plus, der er ingen at komme rundt, at stegt mad er dryp med kalorier (hvilket er absolut ikke godt for dit hjerte).

Doom til kost soda?

Stort set ingen vil hævde, at kost soda er ikke ligefrem en sund drik. Men manglen på kalorier og kulhydrater gør det meget attraktivt for en masse mennesker. En nylig undersøgelse, der så på 2500 newyorkere i ni år, fandt, at den daglige kost sodavand drikker var 61% mere tilbøjelige til at have “vaskulære hændelser,” såsom hjerteanfald eller slagtilfælde, end dem, der ikke indsuge.

Heldigvis lys kost soda drikker (dem, der drak mellem en kost soda en måned og seks om ugen) var ikke en øget risiko. Det er for tidligt at springe til endelige konklusioner, men fordi forskerne endnu ikke ved, om der er noget skadeligt i kost soda bidrager til hjerteproblemer, eller hvis det kan have noget at gøre med adfærd af kost soda drikker. I mellemtiden, er det ikke en dårlig idé at lægge Diet Coke og nå til et glas vand eller mineralvand, i stedet.

En sød behandle.

Du kan føle sig lidt mindre skyldig om at spise din Valentine chokolade i år med et par protester. Chokolade er lavet af kakao, et stof, der er høj i flavonoler (som ved den måde, også findes i rødvin, te og frugt). Flavanoler er antioxidanter, og de har været forbundet med at sænke risikoen for hjertesygdomme.

Mørk chokolade, som er højere i flavonoler end mælkechokolade, kan medvirke til at sænke blodtrykket, reducere risikoen for blodpropper, og reducere inflammation i blodkar. Chokolade indeholder også stearinsyre, en fedtsyre, at selv mættet, synes ikke at hæve LDL ( dårlige “) kolesterol

Men advarsler er som følger:. Undersøgelser har set på mørk chokolade med højt kakaoindhold (mere almindeligt spist i Europa end i USA). Mælkechokolade tilbyder muligvis ikke de samme fordele, og har tilføjet smørfedt og sukker. Endelig, pas kalorier: Et ounce af chokolade har 160 kalorier, 11 gram fedt og 14 gram kulhydrat. Men hvis du kan stoppe dig selv på en firkant, gå til den. Vælg den mørke chokolade bedste kvalitet, som du har råd til (generelt, den slags med 60% kakao eller højere).