Uden skind stegt kylling med urter og krydderier

Ingredienser

1 hel ristning kylling, uden hud

2 mellemstore fed hvidløg , smadret

1 mellemstore skalotteløg

1 knivspids frisk rosmarin (1 kvist)

1 oz persille kviste, 1/2 bundt

1 tsk stødt cayennepeber (rød peber)

1 spsk paprika

1 friske citroner, gennemboret

1 spsk tidselolie

1 knivspids sort peber, at smage

1 knivspids salt, smag

Kørselsvejledning

Fjern skindet fra kyllingen.

Stuff kyllingen med aromater og gnid ydersiden af ​​fuglen med saflorolie.

Tuck benene på kyllingen nedenunder og sted på en ristning rack.

Sæson liberalt med salt (valgfrit) og peber, cayenne, og paprika.

Roast i en 500 graders F ovnen i 15 minutter.

Drej ovnen ned til 350 grader F og kog saften løbe væk fra fuglen klar, ca 35 minutter.

Lad fuglen hvile og samle sin juice. Kyllingen vil have en flot rust farve og blive pakket med smag. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Gør 6 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier

210,6

Total Kulhydrat

2,5 g

Kostfibre

0,9 g

Sukker

0,6 g

Total Fat

7g

mættet fedt

1,3 g

Umættet Fat

5.7g

Potassium

424.2mg

Protein

32.6g

Sodium

120.4mg