Mango Salsa

Ingredienser

1 stor moden mango skrællet og hakket

1/2 lille rød peberfrugt, seedet, og hakkede

1 medium tomat, seedet og kubik

1 forårsløg, hvide del og 2 inches (5 cm) grøn, hakket

2 spsk (30 ml) hakket frisk ingefær

1 stor fed hvidløg, hakket

saft af 1 lime

3 spiseskefuld (45 ml) hakket koriander

fotos Kørselsvejledning

Placer mango i en overdækket skål. Tilsæt rød peber, tomat, forårsløg, ingefær, hvidløg, limesaft, og koriander.

Bland godt, dække, og opbevares i køleskab indtil den er klar til at tjene.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per servering

51 kalorier (5% kalorier fra fedt)

1 g protein

spore total fedt (0 mættet fedt)

13 g kulhydrater

2 g kostfibre

0 kolesterol

6 mg natrium

Diabetiske udvekslinger

1 kulhydrat ( 1/2 frugt

1 vegetabilsk) Vejviser