frugt sensitivity

Spørgsmål

Når jeg spiser rå frugt (med undtagelse af bananer) min mave bliver smertefuldt og oppustet i et stykke tid efter, selv efter at have spist kun en lille mængde. Jeg kan spise både tørrede og kogte frugter fint, men noget frisk og det forårsager disse problemer. Omkring 15 år siden fik jeg meget syg (stærke mavesmerter, svimmelhed, udmattelse) lægerne kunne ikke finde en årsag, så jeg ændret min kost massivt, skære ud sukker, gluten og mejeriprodukter og spiser kun hjem kogte wholefoods. Jeg fandt ud af at jeg var intolerante over for hvede. Mit helbred forbedret gradvist og nu føler jeg virkelig sund og er sjældent syg, bortset fra anæmi. Jeg har haft en endoskopi at forsøge at se, hvorfor jeg ikke var absorbere jern, som kun gav et lille område af inflammation. Lægen synes det er netop på grund af min veganske kost. De jerntilskud løse dette, men spørgsmålet med frugt vil ikke gå væk. Jeg tænkte på om du måske kunne foreslå, hvad der foregår.

Tak,

Kathryn

Svar

Kære Kathryn

Hvis du har intolerance over for netop friske frugt, men kan spise tørret og coked frugt, kan du have

? Følsomhed over for resterende pesticider eller andre kemikalier i frisk frugt

? Du har ikke nok enzymer til at fordøje cellulose

? Du har individuel intolerance for nogle frugter

Ved almindelig sund fornuft, er du nødt til at undgå produkter, som forårsager symptomerne, ligesom du gjorde med gluten og mælk. Et andet punkt er, at strengt veganere har mangel på de vigtige næringsstoffer. Det kan føre til indre organer neuropati med smerter efter måltider. Vitamin B-12 injektioner, zink, jern, jod, fordøjelsesenzymer, der har celllulaze kan være nyttige i dit tilfælde.

Har godt helbred

Peter Melamed, Ph.D.