Varmt og sour suppe

Ingredienser

2 kan reduceres natrium kylling bouillon, opdelt

2tbsp majsstivelse

1/2 lb firma tofu skåret i små bidder

1/4 lb friske svampe

2 spsk lys sojasauce

3 spsk hvid eddike

1 tsk stødt peber

1 tsk stødt ingefær

1 æg let pisket

1 kop friske bønnespirer

1/2 tsk sesamolie

Kørselsvejledning

I en lille skål kombinere 1/2 kop kylling bouillon og majs starch.Mix godt og der er afsat.

I suppe gryde kombinere resterende bouillon, tofu, svampe, sojasauce, eddike, ingefær og peber. Bland godt og bring i kog på høj varme, reducere til lav varme og rør i blandingen majsstivelse indtil tyk. Langsomt røre i æggemassen. Tilføj bønnespirer og lad det simre 1-2 minutter, eller indtil opvarmet. Tilføj sesamolie og tjene Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

cal. 89

fedt 3g

kolesterol 43 mg natrium 644mg

carb 8g

kostfibre 1g

sukker 3g

protein 8g Diabetic Exchange 1/2 carb

1 magert kød Vejviser