Højt forbrug af chokolade knyttet til sundere hjerter

29

th august 2011 – Spise store mængder chokolade synes at være forbundet med en nedskæring i risikoen for hjertesygdomme med omkring en tredjedel, en undersøgelse antyder. Men forfatterne siger, deres resultater bør fortolkes med forsigtighed, fordi spiser for meget kommercielt tilgængelige chokolade kan også være skadelige for hjerte sundhed.

Skrivning i online-udgaven af ​​

BMJ

, Dr. Oscar Franco og kolleger fra Institut for Folkesundhed og Primary Care ved Cambridge University, siger, at tidligere undersøgelser har peget på chokolade forbrug har en positiv indflydelse på sundhed, hovedsagelig på grund af dens antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Dette omfatter reducerer blodtrykket og forbedre insulinfølsomheden -. En etape i udviklingen af ​​diabetes

Millioner af dødsfald

Med Verdenssundhedsorganisationen anslår, at i 2030, næsten 23,6 mio vil dø af hjerte sygdom, livsstil og kost vil være nøglefaktorer i at forebygge hjertesygdomme, siger papiret.

forfatterne besluttet, at fordi beviserne om, hvordan chokolade kan hjælpe med at beskytte os mod hjertesygdomme fortsat uklart, bør de se nærmere på resultaterne af en række forsøg og observationsstudier.

Men en hjerte velgørenhed sagde den seneste undersøgelse ikke tilfredsstillende undersøge, hvad det handler om chokolade, der kan give beskyttelse mod hjertesygdomme.

tidligere forskning

Den seneste forskning analyseret resultaterne fra syv undersøgelser med i alt 114,009 deltagere med og uden eksisterende hjertesygdomme. For hver undersøgelse, de sammenlignede gruppen med den højeste chokolade forbrug mod gruppen med det laveste forbrug.

Ingen af ​​undersøgelserne differentierede mellem mørk eller mælkechokolade, og alle af dem omfattede forbrug af chokolade barer, drikkevarer, kiks og desserter. Men som de metoder, der anvendes i hver af de varierede studier, tog holdet skridt til at udjævne forskellene for at undgå bias.

37% reduktion i risiko

Fem af de syv undersøgelser rapporteret en gavnlig associering mellem højere niveauer af chokoladeforbruget og risikoen for hjertesygdomme og andre associerede lidelser, såsom slagtilfælde og diabetes. De fandt, at de højeste niveauer af chokolade forbrug var forbundet med en reduktion på 37% i hjerte-kar-sygdomme og en reduktion i slagtilfælde 29% i forhold til dem, der spiste mindst.

Forfatterne siger resultaterne skal fortolkes med forsigtighed, fordi chokolade i butikkerne indeholder et stort antal kalorier (ca. 500 kalorier for hver 100 gram) og spiser for meget af det kunne føre til vægtforøgelse, forhøjet blodtryk, risiko for diabetes og hjertesygdomme i almindelighed.

fedt, sukker og kalorier

deres budskab til konfekture industrien er, at på grund af de sundhedsmæssige fordele ved at spise chokolade, initiativer til at reducere den nuværende fedt og sukkerindhold i de fleste chokoladevarer bør undersøges.

resultaterne bliver præsenteret på European Society of Cardiology kongres i Paris

Victoria Taylor, Senior hjertesundhed diætist på British Heart Foundation, sagde i en erklæring:. “Beviser tyder chokolade måske har nogle hjerte sundhedsmæssige fordele, men vi er nødt til at finde ud af, hvorfor der kan være.

“vi kan ikke begynde at rådgive folk til at spise masser af chokolade baseret på denne forskning. Det gjorde ikke undersøge, hvad det handler om chokolade, der kunne hjælpe, og hvis en bestemt type chokolade er bedre end en anden.

“Hvis du ønsker at reducere din hjertesygdomme risiko, der er meget bedre steder at starte end i bunden af ​​en æske chokolade. Du kan stadig spise chokolade som en del af en afbalanceret kost, men mådehold er nøglen, fordi denne søde behandle normalt er fyldt med mættet fedt og kalorier. “

Ingen fra Food and Drik Federation var i stand til at kommentere inden offentliggørelsen af ​​undersøgelsen.