Mushroom Soup med hvidløg og Porrer

Ingredienser

1 spsk olivenolie

2 friske porrer, skåret i tynde skiver

3 mellemstore fed hvidløg, skrællet og hakket

3 kop frisk champignon skiver eller 3 (8-ounce) dåser med væske

1/2 oz øjeblikkelig champignon suppe, tør pakke (valgfrit)

1/4 tsk sort peber

1 spsk sojamel

7 kop vand

1/4 kop sojamælk, blandet med en 1/4 kop vand

1 kop kogt byg (valgfrit)