Handel Carbs for Proteins: Heart Sunde

Forskere Find Små Dietary Forskydninger kan høste Hjerte og blodtryk Fordele

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefeltet.

nov. 14, 2005 -. Handel med en skive brød for en håndfuld nødder eller støvregn af olivenolie kan hjælpe i kampen mod højt blodtryk og hjertesygdomme

En ny undersøgelse tyder på, at bytte ud en lille mængde af kulhydrater i en allerede hjerte-sund kost for enten proteinrige fødevarer eller umættede fedtstoffer kan give yderligere fordele i at sænke risikoen hjertesygdomme.

Forskere sammenlignede effekten på blodtryk og kolesteroltal i en sund kulhydrat-rige kost – baseret på kosten tilgange til Stop Hypertension (DASH) kost – til lignende kost med omkring 10% af de kulhydrater erstattet med protein fra hovedsagelig vegetabilske kilder eller umættede fedtstoffer

Reduktion Heart Risk.

“Alle tre diæter reduceret samlede risiko hjertesygdomme, sænke blodtrykket og forbedre kolesterol,” siger forsker Lawrence appel, MD, MPH, professor i medicin ved Johns Hopkins School of Medicine, i en pressemeddelelse. “Men protein og enkeltumættet fedt kost havde en kant over kulhydrat-rig kost.”

proteinrige risiko kost reduceret hjertesygdom med 21%, og den monoumættede fedt-rig kost reducerede det med næsten 20% sammenlignet med en reduktion på 16% fundet med kulhydrat-rig kost.

“Vores undersøgelse giver stærke beviser for, at erstatte nogle kulhydrat med enten protein eller enkeltumættet fedt har vigtige sundhedsmæssige fordele,” siger appel. “Der er allerede enighed om, at reducere mættet fedt sænker risikoen for hjertesygdomme, men spørgsmålet om, hvilken makronæringsstoffer [fedt, protein eller kulhydrat] for at fremhæve har været kontroversiel.”

Handel med et par Carbs for Heart Fordele

Forskere understrege, at ingen af ​​de undersøgte diæter var lav i kulhydrater eller meget højt proteinindhold. I stedet alle tre af blandingerne var lavt indhold af mættet fedt (fedt findes i kød og mejeriprodukter), cholesterol og natrium; blandingerne var rig på frugt, grøntsager, fibre, kalium og andre mineraler ved de anbefalede niveauer.

I high-protein kost, forskere erstattet ca. 10% af de samlede daglige kalorier fra kulhydrater med protein. Omkring 50% af proteinet kom fra vegetabilske kilder, såsom bønner, nødder, frø, og nogle kerner. Den umættede fedt kost blev beriget med enkeltumættet fedt og omfattede oliven og raps olie, samt nogle nødder og frø.

I undersøgelsen, som vises i

The Journal of American Medical Association

forskerne sammenlignede virkningen af ​​de tre diæter i 164 voksne, der enten havde højt blodtryk eller var på nippet til at have det. Alle deltagere fulgte hver kost med alle de nødvendige fødevarer leveres til dem i seks uger, med to til tre uger mellem hver anden kost. Fødevarer var forberedt i forskning køkkener.