Resveratrol Også Fundet i mørk chokolade og Cocoa

Hershey Center for sundhed og ernæring har annonceret udgivelsen af ​​en undersøgelse, der viser resveratrol, en forbindelse ofte forbundet med de sundhedsmæssige fordele ved rødvin, findes også i kakao og mørk chokolade produkter.

Forskerne rapporterer, at kakaopulver, bagning chokolade og mørk chokolade alle har betydelige niveauer af resveratrol, en naturligt forekommende antioxidant.

Produkter fra seks kategorier blev testet for niveauet af resveratrol og sin søster sammensatte, piceid. De seks produktkategorier inkluderet kakaopulver, bagning chokolade, mørk chokolade, semi-sød bagning chips, mælkechokolade og chokolade sirup. Gram for gram, kakaopulver havde den højeste gennemsnitlige mængde resveratrol og piceid, efterfulgt af bagning chokolade, mørke chokolade, semi-sød chips, mælkechokolade og derefter chokolade sirup.

De resveratrol niveauer af kakao pulver, bagning chokolade og mørk chokolade oversteg niveauerne for ristede jordnødder og jordnøddesmør per portion, men var mindre end Californien rødvin

Dr. mercola Kommentarer:. . R kaldes French Paradox : den observation, at franske folk med dårlig kost, der drikker vin har bedre hjerte-kar-sundhed, end du måske forventer. Grunden til det er så koncentreret i rødvin er på grund af sin høje opløselighed i alkohol.

Resveratrol er forskellig fra næsten alle antioxidanter, fordi det kan krydse blod-hjerne-barriere for at hjælpe med at beskytte din hjerne og nervesystem.

Undersøgelser viser, at resveratrol kan øge levetiden i humane celler, så det kunne være en nøgle til at udvide din levetid. Resveratrol reducerer oxidativ stress skader på dit hjerte-kar-system ved at neutralisere frie radikaler, og bidrager til at støtte din krop s naturlige forsvar

Resveratrol fordele dig på mange måder, herunder:

Beskyttelse dine celler fra frie radikaler skader

Hæmning spredning af kræft, især prostatakræft

Sænkning dit blodtryk

at holde dit hjerte sundt og forbedre elasticiteten i blodkarrene

Normalisering dit anti -inflammatory respons myHotelVideo.com: der er også tegn på, at resveratrol kan bremse tegn på ældning og hjælpe med at forhindre Alzheimers . sygdom

Forskere har endda fundet, at en opløsning af resveratrol anvendes på frugt kan tredoble dens holdbarhed .

er det noget under de candy virksomheder er ivrige efter at vise dig tilstedeværelsen af ​​dette vidunder-molekyle i deres chokolade? er der sådan noget som dårlig Chocolate?

desværre for dig chocoholics, er svaret ja.

For mange af jer, der kæmper en sundhedsproblem, ville du være bedre tilbud undgår al chokolade og stole på frugt og grøntsager til dine ernæringsmæssige fordele. Hvis du bare kan t gøre det, så her er nogle retningslinjer, der vil maksimere din næringsværdi

Før du foretager styrtede slik midtergangen, skal du vide, at kommercielle cocoas og chokolade er meget forskellige i hvor mange af. naturligt forekommer polyphenoliske bioflavonoider overleve bearbejdning. Det centrale er at finde chokoladevarer, der beskæftiger de mindst destruktive behandlingsteknikker.

Den typiske kommercielle chokolade har mindre end halvdelen af ​​sine flavonoider tilbage efter behandlingen.

Spis kun mørk chokolade. Mælkechokolade indeholder mælk, og mælk ophæver chokolade s antioxiderende virkning, ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nature. Proteiner i mælken binder med antioxidanter, hvilket gør dem mindre let absorberes af kroppen.

Ikke kun det, men pasteuriseret mælk er noget, der er ideelt undgås.

Mørk chokolade indeholder mindre sukker end mælkechokolade, selvom selv de fleste af de mørke chokolade sorter indeholder ganske lidt sukker. Sukker kan alvorligt hæmmer funktionen af ​​dit immunforsvar og bør undgås så meget som muligt.

En anden bekymring chokolade er blyindhold. Forskere har fundet, at kommercielle chokolade kan være forurenet med ekstremt store mængder bly. Det er i øjeblikket ukendt, hvis denne forurening kommer fra skibsfart eller fremstillingsprocessen.

Det er bedst at holde sig til kun mørke, økologiske, uforarbejdede chokolade kilder for at minimere forurening risiko. Jo tættere chokolade er til sin oprindelige rå tilstand, jo bedre er det for dig.

Hvor meget chokolade bør du spise?

Her er et perfekt eksempel på, hvornår mindre er mere. Forskere har netop fastslået, at spise en præcis mængde chokolade 6,7 gram om dagen tilbyder dig de bedste sundhedsmæssige fordele.

6,7 gram chokolade udgør en lille firkant af chokolade to eller tre gange om ugen, hvilket er mindre end halvdelen af ​​en candy bar om ugen, når du spiser det af helbredsmæssige årsager.

De bedste sundhedsmæssige fordele kommer fra rå, ubehandlet cacao, hvorfra kakao og chokolade er lavet. Men det er meget bitter og mere end 95 procent af folk don t nyde det.

Flere undersøgelser har vist, at mørk uforarbejdede chokolade kan have nogle positive indflydelse på dit helbred, såsom at forbedre din:

glukosemetabolismen (vigtige for at forebygge diabetes)

Blodtryk

Kardiovaskulære system

Igen, hvis du kæmper med sygdom af nogen art (diabetes, højt blodtryk, fedme, kræft, etc.) vil du ønsker at overveje fravalg af spise chokolade helt indtil du får disse betingelser under kontrol

og husk, altid læse disse etiketter

Mange såkaldte .! naturlig chokoladevarer indeholder masser af uappetitlige ingredienser (transfedtsyrer, majssirup, kunstige sødemidler, sojaproteiner, msg, konserveringsmidler, stabilisatorer, etc.).

Heldigvis kan du nyde de samme ernæringsmæssige fordele, som kakao og chokolade giver ved at forbruge andre frugter og grøntsager, såsom rød druer, æbler, blåbær, spinat, grønkål og broccoli.

Ja, ikke så meget sjovt at spise som chokolade hjerte, men så meget bedre for dig!

Chocolate Kærlighed går tilbage tusinder af år

Cocoa har eksisteret i tusinder af år, og er endda blevet fundet i 2600 år gamle Maya keramiske beholdere i det nordlige Belize. Dette skubber starten af ​​menneskehedens s kærlighed til chokolade tilbage en anden 1000 år fra, hvad vi tidligere troede.

Hvis du kalder dig selv en chocoholic, kan der være mere sandhed i det navn, end du tror.

En chokolade afhængighed er en meget gerne afhængighed eller alkoholisme narkotika. Selvudnævnte chokolade misbrugere blev fundet af forskere til at spise mere end dobbelt så meget chokolade som ikke-misbrugere i en undersøgelse.

De rapporterede også, at de chokolade misbrugere viste en højere forekomst af depression, angst, skyld, rastløshed og frustration og endda udviste mere bulimic spiseadfærd end ikke-misbrugere.

Stoffer i chokolade er kendt for at have et psykoaktivt effekt, hæve endorfin niveauet i din hjerne. Forskere har endda vist, at smeltende chokolade på tungen er mere stimulerende end en passioneret kys!

Hvem vidste?

Adam Drewnowski ved University of Michigan fandt, at spise chokolade får din hjerne til at producere naturlige opiater, som kedelig smerte og øge en følelse af velvære. Forskere ved Neurosciences Institute of San Diego fundet tre kemiske forbindelser i chokolade, der efterligner cannabinoider i hjernen (de aktive ingredienser i marihuana).

Det er klart, du er oppe imod nogle stærke kræfter, når du spiser chokolade!

Hvordan du Kan Pisk Disse chokolade cravings

Hvis du finde dig selv under chokolade s berusende magi og finder det svært at modstå de cravings, du er mest sandsynligt ikke spiser den korrekte balance af protein, fedt og kulhydrater til din ernæringsmæssige type. Når du får det meste af sukkeret ud af din kost, din trang til søde sager, herunder chokolade, vil ændre sig dramatisk.

Hvis du har tendens til at tørster chokolade, når du er ked, ensomme eller keder sig, så du kan drage fordel af at løse disse underliggende følelsesmæssige problemer (og vi alle har dem), som kører dig til at søge trøst fra chokolade.