Højglykæmisk Foods Forbundet med Colon Cancer

Insulin resistens i forbindelse med diabetes kan fremme Colon Tumor Vækst & nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

3 februar 2004 – en kost rig på fødevarer, der udløser en hurtig og drastisk spring i blodsukkeret kan gøre mere end blot øge risikoen for type 2-diabetes og bidrage til fedme. En ny undersøgelse viser, at de kan også føre til tyktarmskræft.

Forskere ved Harvard og UCLA finder, at den fremtidige risiko for tarmkræft er næsten tre gange højere hos kvinder, der spiser de mest højt glykæmisk-load fødevarer sammenlignet med dem, der spiser mindre mængder. Disse fødevarer omfatter brød, pasta, pandekager og andre kulhydrater fremstillet af raffineret “hvide” korn samt andre forarbejdede eller sukkerholdige fødevarer såsom kager, cookies og andre snacks.

Hvad er Glykæmisk indeks?

En fødevares glykæmiske indeks er et tal, der fortæller, hvor meget og hvor hurtigt blodsukkeret stiger efter at have spist en fødevare, der har kulhydrater.

“Vi finder en meget ligetil og klar sammenhæng mellem høje-glykæmiske fødevarer og risikoen for tarmkræft,” forsker Simin Liu, MD, ScD, fortæller WebMD. “Det er fordi disse fødevarer synes at udløse en større tendens til insulinresistens.”

Insulinresistens, der allerede er knyttet til type 2-diabetes, menes at skabe et miljø i tyktarmen, der er befordrende for tumorvækst, siger Liu, direktør for ernæring forskning på Harvards Brigham and Women ‘s Hospital og lektor i medicin og epidemiologi ved Harvard Medical School.

Hans undersøgelse, offentliggjort i Feb. 4 Nummer af

Journal of National Cancer Institute

, er nu den fjerde i de seneste år for at finde en sammenhæng mellem høj-glykæmiske fødevarer og tyktarmskræft , og kommer som mennesker med diabetes – og dem på risikoen for at udvikle diabetes – i stigende grad opfordres til at være mere opmærksom på det glykæmiske indeks af fødevarer, de spiser.

Med insulinresistens, cellernes evne til at reagere på virkningen af ​​insulin er hæmmet og blodsukker er ikke faldet til et normalt område. For at kompensere, bugspytkirtlen udskiller mere insulin for at bevare et normalt blodsukker niveau. Eftersom høje-glykæmiske fødevarer hurtigt fordøjes, de giver en pludselig haste af blod sukker, der ikke let metaboliseres, hvilket fik fedme samt diabetes. Omvendt fødevarer med et lavt glykæmisk load – til typisk dem rige på fibre og langsommere fordøjes – hæve blodsukkeret mere gradvist.