LowCarb Rolle Insulin

Der er tre grundlæggende enheder kroppen bruger til energi:

1. Fedtstoffer

2. Proteiner

3. Kulhydrater

Alle tre kan omdannes til blodglucose. Men mens fedt og proteiner omdannes langsomt, er kulhydrater omdannes hurtigt forårsager hurtige spidser i kroppens blodsukkerniveau. Disse spidser i blodsukker forårsager bugspytkirtlen til at skabe og frigive insulin indtil blodsukkeret vender tilbage til normal.

I mellemtiden, insulin, et hormon, der produceres i bugspytkirtlen, der sænker vores blodets glucose niveauer frigives i blodet så snart kroppen registrerer, at blodsukkeret er steget over sit optimale niveau.

Insulin er en meget effektiv hormon, der kører kroppens storage brændstof-systemer. Hvis der er overskydende sukker eller fedt i blodet insulin vil signalere kroppen til at gemme det i kroppens fedtceller. Insulin fortæller også disse celler ikke at frigive deres lagret fedt, hvilket gør, at fedt utilgængelig for brug af kroppen som energi.

Da dette lagret fedt ikke kan frigives til brug som energi, insulin meget effektivt forhindrer vægttab. Jo højere kroppens insulin niveauer, jo mere effektivt det forhindrer fedtceller i at frigive deres butikker, og jo sværere bliver det at tabe sig. Ifølge mange myndigheder, på lang sigt, kan høje insulin niveauer føre til insulinresistens og forårsage alvorlige sundhedsmæssige problemer som dem, der er anført nedenfor:

1. Hævede insulin niveauer og insulinresistens

2. Lavere stofskifte fører til vægtøgning

3. En stigning i fedtvæv og reduktion i muskelvæv

4. Accelereret ældning

5. Øget fødevareallergi og intolerans

6. Overworked immunsystem

7. Øget risiko for hjertesygdomme, fedme, diabetes og kræft

Kulhydrater, især simple kulhydrater som sukker og stivelse, er hurtigt forvandlet til saccharose af kroppen ind i blodbanen hurtigere hvorved frigivelse af store mængder insulin. Jo færre kulhydrater er spist, er det mindre insulin produceret af kroppen, og jo færre kalorier lagres som fedt. Mindre fedt oplagring lig mindre vægtforøgelse og færre kulhydrater spist lig mindre insulin i blodet og kroppen ved hjælp af sine fedtdepoter til brændstof.

Udgangspunktet bag hver low-carb kost plan er, at et organ, der producerer mindre insulin brænder mere fedt end en krop, der producerer masser af insulin. Nogle planer tilskynde til en periode med ekstremt lavt indtag af kulhydrater, så kroppen vil ind i en tilstand af ketose og hurtigere brænde fedtdepoter – Disse er normalt kaldes induktion perioder

.