Peanut Chicken

Ingredienser

1 spsk jordnøddeolie

2 lb udbenet uden skind kyllingebryster, skåret i strimler

4 ounce forårsløg, skåret i tynde skiver

1/2 tsk hakket hvidløg

1 spsk majsstivelse

1/4 tsk stødt ingefær

1 knivspids jorden cayennepeber (rød peber)

1 1/4 kop fedtfri reduceret natrium kylling bouillon

2 spsk honning

1/4 kop lav natrium sojasovs

1/2 lb friske svampe skiver (valgfrit)

1/3 kop tør ristede usaltet peanuts |

Kørselsvejledning

Heat olie i en wok eller stor stegepande, og tilsæt kyllingen.

Brun over medium-høj varme i ca 7-10 minutter.

Tilføj forårsløg, hvidløg, majsstivelse, ingefær, cayennepeber, kylling bouillon, honning sojasovs, og svampe.

Cook, under konstant omrøring, indtil fortykket.

Cover og koge over svag varme, 15 til 20 minutter.

Drys med jordnødder og tjene. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

serveringer

1

Gør 8 portioner

Beløb Per Serving

Kalorier 191,4

Total Carbs 6,3 g

Kostfibre 0,2 g

Sukker 4,4 g

Total Fat 4g

mættet fedt 0,8 g

umættet fedt 3,2 g

Kalium 384.4mg

Protein 30,7 g

Natrium 347.1mg

Kosten udvekslinger

1/2 Fat

4 Meget magert kød Vejviser