Mad og dens indvirkning på Type2 Diabetes

Fedme er en udfordrende problem i moderne verden, især i udviklingslandene. Fede mennesker er sårbare over for forskellige sundhedsmæssige betingelser, herunder for eksempel hjertesygdomme og type2 diabetes. Jo mere vægt, du får, jo mere risikabelt bliver det at øge blodsukkeret i kroppen.

Det er kendt, at ernæring har en direkte effekt på ens vægt. Når de kalorier du indtager i din mad og drikkevarer er over end hvad din krop har brug, du begynder at få vægt. Men få mere vægt gør dig i risiko for type2 diabetes. Så hvad type mad, der hæver chancerne til at blive overvægtige og hjælpe kroppen forbedre sygdommen?

En nyligt offentliggjort undersøgelse ledet af forskere fra Institut for Fødevarer og Ernæring, Kvinders universitetet, Mumbai, Indien har undersøgt virkningen af ​​visse typer af fødevarer på vægt vinder og metabolisk respons.

for at “klassificere fødevarer i henhold til deres hyperglykæmisk kvalitet, at glykæmisk respons equi-mængde almindeligt forbruges kulhydrat,” forskerne sammenlignet rige fødevarer, herunder “kiks , chapatti, Puffed ris, kartofler, og det mindste for Rice … med at hvidt brød (reference) hos raske frivillige. ” Så “blodsukker respons på 100 g af test fødevarer blev sammenlignet med en tilsvarende mængde af standard mad-White brød.”

For at få en idé om det glykæmiske respons, det er svar på en fødevare eller måltid er den virkning, at fødevarer eller et måltid har på blodsukkeret (glukose) niveauer efter forbrug.

Forskere gjort betydelige meddelelser. De bemærkede, at 100 g ris “ville forventes at inducere en højere glykæmisk respons, men dens reaktion svarer til den, der induceres af 20 g brød kun, meget lavere end den for kiks og chapatti”.

Også de bemærkede at “100g Marie kiks inducerede signifikant højere glykæmisk respons end den samme mængde brød (p