De franske og kolesterolniveau

En total mangel på enhver understøttende dokumentation beviser ikke nødvendigvis, at fedt /mættet fedt i kosten ikke forårsager hjertesygdomme. Fravær af bevis er ikke bevis for fravær, Â lad mig nu nævne et par af de mest kraftfulde beviser, der direkte modsiger kosten-hjerte hypotese. Men hvor skal man begynde? Der er bare så meget at vælge fra.

Jeg tror det bedste sted at starte er med den største retssag om kosten modifikation nogensinde gjort, og den største, der nogensinde vil ske. Halvtreds millioner mennesker blev anbragt på et lavt mættet fedtindhold kost i fjorten år. Pølser, æg, ost, bacon og mælk blev stærkt begrænset. Frugt og fisk, men var frit tilgængelige, de åh-så sunde fødevarer.

Ja, du har gættet, hvad jeg taler om. Rationering i Storbritannien under og efter Anden Verdenskrig. Men ikke jeg siger, at hjerte-sygdom satser faldt under krigen, og blev ikke dette bruges som bevis til støtte for kosten-hjerte hypotese? Ja, jeg sagde det. Men hvordan i alverden nogen kunne muligvis bruge beviser fra rationering at støtte hypotesen er ud over mig mættet fedt er så dødbringende, at selv en fremtidig nedgang i forbruget vil føre til et pludseligt fald i dødsfald af hjertesygdomme i den nuværende! . Bevis for, at rum-tid kontinuum er mindre stiv end vi tror, ​​og mættet fedt kan lække gennem

De mest interessante fakta at dukke om rationering er:

1: For 12 år, mættet fedt forbruget blev stærkt begrænset

2:.. Frugt og fisk forbrug steg

3: satsen for hjertesygdomme næsten trebled.I ved, det er lidt af et paradoks, isnot det? Og taler om paradokser, vil jeg gerne præsentere dig for et par mere.

Den mest berømte paradoks er det franske paradoks.