Saucy italiensk Roast

Ingredienser

1 udbenet lår stege (3-3 1/2 pounds)

1/2 til 1 tsk salt

1/4 tsk peber

1 jar skiver svampe, drænet

1 mellemstort løg, hakkede

1 krukke (14 ounce) spagetti sauce

1/4 til 1/2 kop rødvin eller oksekød bouillon

1/2 tsk hvidløg pulver