Kylling med estragon Mikroovn

Ingredienser

1 æg, pisket

1 T. vand

1/8 t. salt

1/2 kop knust, Ritz kiks (ca. 12 kiks)

1/2 t. paprika

1 lb. flået udbenet, kyllingebryst

2 T. margarine eller smør

1 T. mel

1/3 kop mælk

2 T. tør hvidvin, hvis det ønskes

1 t. Dijon sennep

1/2 t. tørret estragon blade

Kørselsvejledning

Kombiner æg, vand og salt i en lille skål. Kombiner krakker krummer og paprika på bagepapir. Coat kylling stykker først i æggemassen, så i krummer

Placer 8-tommer runde mikrobølge-safe bagning fad.; dække med bagepapir.

Mikroovn (medium-høj-70%) 6 1/2 til 7 1/2 minutter eller indtil kyllingen ikke længere pinkrotating fad én gang. Braklægning.

Mikroovn (høj) margarine i udækket en kop glas foranstaltning 30 til 45 sekunder, eller indtil smeltet. Blend i mel. Rør mælk, vin, sennep og estragon indtil glat.

Mikroovn (høj) afdækket, 1 1/2 minutter eller indtil blandingen koger og tykner, omrøring gang. Arranger kylling på et serveringsfad. Spoon sauce over kyllingen. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

serveringer

4

kalorier 256

protein 29g

fedt 11g

kulhydrat 9g

natrium 321 mg

kolesterol 120 mg Vejviser