Proteintilskud: Kasein og Soy

En af de myter om protein kosttilskud er, at de på magisk vis kan hjælpe dig med at opbygge muskler & # x2026 eller tabe. Hvad mange mennesker ikke klar over om protein pulver og ryster er, at medmindre du erstatte dem for andre fødevarer i kosten, kan du meget vel ende med at få vægt.

Jeg husker, at nogle af mine patienter ville spørge om bruge kosttilskud eller måltid udskiftninger (Glucerna, Boost, Sikre, etc.) for at supplere deres kostplan. De havde ofte ikke forstår, at drikke disse kosttilskud på toppen af, hvad de spiser til måltider eller snacks var medvirkende ekstra kalorier og kulhydrater. Det samme gælder for protein kosttilskud. Læs altid Ernæring Fakta etiketten for at afgøre, hvad der er i produktet og beslutte, hvordan du vil passe det ind i din kost.

I sidste uge så vi på valleprotein, en populær form for proteintilskud. I denne uge vil vi se på kasein og soja kosttilskud

Kasein Protein

Hvad er:.

Ligesom valle, kasein er et mejeriprodukt. Kasein udgør omtrent 80% af proteinet i komælk (de resterende 20% kommer fra valle). Det er også bruges som bindemiddel i fødevarer, medicin, og selv i nonedible produkter som maling og neglelak

Fordele:.

Der er sikkert ingen større fordel for valget kasein protein i løbet af valleprotein. Med hensyn til bodybuilding, kan begge proteiner hjælpe med at opbygge muskler. Men kasein er en langsommere absorberet protein i forhold til valle (og du kun troede kulhydrater blev hurtigt eller langsomt absorberet!). Når kasein er indtaget, danner det en gel-lignende stof i maven, idet flere timer til at bryde ned i aminosyrer. I modsætning hertil valleprotein bryder på cirka 40 minutter.

Kasein er også rig på glutamin, en aminosyre er nødvendig for at holde immunsystemet, fordøjelsessystemet, og hjernen i god stand. Der er tegn på, at kasein kan være nyttige i at sænke blodtrykket: I en undersøgelse, forsøgspersoner, der forbruges 3,8 gram kasein peptid dagligt i fire uger havde en gennemsnitlig fald i det diastoliske tryk (det nederste tal) på 10,7 mm Hg og en gennemsnitlig nedgang i systolisk tryk (det øverste tal) på 6,9 mm Hg.

Skulle du tage det?

Hvis du er interesseret i bodybuilding, valleprotein kan være din bedre indsats for at skabe mere muskelmasse . Men kasein protein er potentielt nyttige i at forebygge muskel tab. Hvis du tager kasein eller anden grund, anbefales det, at du spiser det inden jeg skal sove. Hvis du bruger et måltid udskiftning drikke til vægttab, anbefaler eksperter at vælge en, der indeholder både valle og kasein til at hjælpe bedre fastholde dig over flere timer. Det er klart, undgå kasein helt, hvis du har en mælk allergi. Husk, at kasein er fundet i dyr (ko, ged, får, og så videre) mælk og produkter fremstillet med animalsk mælk. Dairy alternativer såsom soja, ris, og mandel mælk ikke indeholder kasein

Soy Protein

Hvad det er:.

Modsætning valle og kasein, sojaprotein er en grøntsag (anlæg) protein. Mens de fleste vegetabilske proteiner mangler nogle aminosyrer, er sojaprotein betragtes som et “komplet” protein, hvilket betyder, at det indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Sojaprotein isolat er den mest rene form af sojaprotein og det er denne form, der oftest bruges i soja protein kosttilskud

Fordele:.

Soy protein er en komplet protein uden mættet fedt og kolesterol, der er fundet i animalske proteinkilder. Soja indeholder også antioxidanter og andre phytonutrients (plante-afledt næringsstoffer, der kan have sundhedsmæssige fordele), der kan have en positiv indvirkning på hjerte sundhed, knogler og calcium balance, menopausale symptomer, og tilbagefald af brystkræft. Bodybuildere kan have tendens til at vælge valleprotein til opbygning af muskelmasse, men sojaprotein har vist sig at bevare muskelmassen, takket være dens indhold af antioxidanter. Så kan sojaprotein har en fordel frem valleprotein grund af den højere indhold af antioxidanter. nogle beviser viser dog, at valleprotein har mere af en appetit-undertrykke effekt end sojaprotein.

Skulle du tage det?

Hvis du er i markedet for en proteintilskud (pulver eller ryste) uanset årsagen, soja er en farbar vej. Og hvis du er vegetar, ville soja være dit valg. Der er stadig nogle kontroverser omkring soja, selv i form af risikoen for brystkræft og diabetes kontrol. Tidlige undersøgelser viste, at soja måske var nyttige i at kontrollere blodsukkeret, men en nyere undersøgelse, offentliggjort i

The American Journal of Clinical Nutrition,

viste, at kvinder med tidlig, ubehandlet type 2 diabetes eller prædiabetes givet en soja proteintilskud havde kun en lille forbedring i blodglucose to timer efter et måltid sammenlignet med et mælkeprotein supplement og en mælk og soja supplement. Så juryen er stadig ude om virkningerne af soja på diabetes.