Kale med citron og hvidløg

Sider

Kale med citron og hvidløg

Ingredienser

2 klaser grønkål eller schweiziske chard (1 til 1 1/4 pounds)

1 spsk oliven eller vegetabilsk olie

3 fed hvidløg, hakket

1/2 kop nedsat natrium kylling eller vegetabilsk bouillon

1/2 tsk salt (valgfrit)

1/4 tsk sort peber

1 citron, skåret i 8 kiler

Kørselsvejledning

Trim nogen hård stammer fra grønkål. Stack og tyndt skive blade. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hvidløg; koge 3 minutter, under jævnlig omrøring. Tilføj hakket grønkål og bouillon; dække og lad det simre 7 minutter. Stir grønkål; dække og lad det simre over medium-lav varme 8 til 10 minutter, eller indtil grønkål er mørt.

Stir i salt, hvis det ønskes, og peber. Klem kile af citron over hver betjener

Udbytte:. 8 portioner. Servering størrelse: 1/2 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 50, Kulhydrater: 8 g, Protein: 2 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium : 32 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 1/2 fedt, 2 Vegetabilske.