6 enkle tips til at forebygge fødevarebårne illnesses

Fødevarebårne sygdomme er den største årsag til sundhed byrde over hele verden, der fører til høj risiko for død og kliniske komplikationer, ifølge National Center for Disease Control, Indien. Mad infektioner (forårsaget af indtagelse af fødevarer forurenet med mikroorganismer) og fødevarebårne forgiftninger (forårsaget af indtagelse af fødevarer, der er allerede er forurenet med giftstoffer) er de almindeligste årsager til fødevarebåren sygdom. Med sikre fødevarer praksis, at opretholde normal hygiejne og sanitet kan man reducere deres risiko for levnedsmiddelbårne sygdomme betydeligt.

Seks nøgler til at holde fødevarebåren sygdom i skak

Vask dine hænder ordentligt :

sygdom bakterier er til stede overalt og kan overleve i ethvert sted, herunder dine hænder. Så vaske hænderne ordentligt for omkring 20 sekunder med vand og sæbe ved at skrubbe mellem dine fingre, ryggen af ​​dine hænder, og under dine negle. Læs mere om

Vask hænder den rigtige måde at forebygge sygdomme

Hold dine overflader rene:

At holde dig selv rene er ikke tilstrækkeligt at begrænse fødevarer relaterede sygdomme. Du bør også holde din køkken overflader rene og vaske dine redskaber på den rigtige måde, da chancerne for bakterier at overleve i disse steder er meget høj. Skyl dine redskaber og skærebrætter med sæbe og varmt vand og rense dine køkken overflader med en blegemiddel løsning til at forebygge fødevarebårne sygdomme.

Undgå krydskontaminering:

Krydskontaminering (overførsel eller transport af bakterier fra en person, genstand eller sted til et andet) er den mest almindelige årsag til fødevarebårne båret sygdom. Brug separate plader, knive og skærebrætter til rå grøntsager /frugt og ubehandlede kød, fisk, fjerkræ eller æg. Hold råvarer og tilberedt mad separat for at undgå krydskontaminering og forhindre mad-infektioner

Kog til den rette temperatur:.

Kog mad ved den rigtige temperatur (over 140 grad F) for at dræbe bakterier og undgå risikoen for at blive ramt af fødevarer infektioner. Prøv at spise mad, der er lidt varm eller mikrobølge (165 grader F) fødevarer grundigt før måltider og opbevares i køleskab sidesten ting hurtigt

Butik /køleskab omgående:.

chance for bakterievækst i mange fødevarer er høj og dermed de bør hurtigt nedkølet. Opbevar fødevarer, der har tendens til at ødelægge hurtigt (mælk, kød, osv). Opbevar vegetariske og ikke-vegetariske fødevarer i separate beholdere og forskellige hylder i køleskabet. marinere altid dine fødevarer i køleskabet, aldrig i køkkenvasken eller på disken. Læs mere om, hvordan du holder dit køleskab lugtfri

Brug sikre råvarer og vand:.

Vask frugt og grøntsager korrekt, selvom du ønsker at skrælle dem som de resterende pesticider og bakterier til stede i dem, kan forårsage infektion. Brug altid rent vand til madlavning din mad og vaske råvarerne

Referencer:.

Fødevaresikkerhed – Forebyggelse og Uddannelse – CDC

Fem nøgler til større fødevaresikkerhed – WHO

7 måder at forebygge fødevarebårne sygdomme – FDA

Du kan også lide at læse:

7 tips til at øge dit vand indtagelse

10 tips til at forebygge diabetes

10 tips til at forhindre nyresygdom

10 tips til at undgå rygsmerter

10 tips til at forhindre vinter kløe

for flere artikler, besøg vores Sygdomme og betingelser afsnit og videoer tjek vores YouTube-kanal.

Gå ikke glip af de nyeste opdateringer. Følg os på Facebook, Twitter og Google Plus.